|
|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج: | الفطريات ألفا الأميليز | طلب: | إنزيمات صناعة الخبز |
|---|---|---|---|
| يكتب: | مسحوق ألفا الأميليز | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| نشاط الإنزيم: | 500U/G-100000U/G. | استخدم ل: | خبز |
| إبراز: | إنزيم ألفا أميليز المستقر حرارياً لصناعة الأغذية,إنزيم أميليز المستقر حرارياً لتخمير الكحول,إنزيم الألفا أميلاز لمعالجة النشا,heat stable amylase for alcohol fermentation,alpha amylase enzyme for starch processing |
||
| الوصف |
|
إنزيم ألفا أميليز المستقر حرارياً هو مستحضر إنزيمي مُحسّن للنشاط عند 90-110 درجة مئوية، وهو نطاق درجة الحرارة الأمثل له. يتم الحصول عليه من الميكروبات المحبة للحرارة مثل Bacillus subtilis, يقوم هذا الإنزيم بتحفيز تكسير الروابط الجليكوزيدية في جزيئات النشا بفعالية في ظل ظروف درجات الحرارة المرتفعة، مما يؤدي إلى إنتاج الدكسترينات والسكريات قليلة التعدد ومنتجات التحلل المائية ذات الصلة. يحافظ على ثبات قوي عبر بيئات الحموضة إلى المتعادلة ويمكنه تحمل خطوات المعالجة ذات درجة الحرارة المرتفعة قصيرة المدة، مما يجعله مناسبًا تمامًا لتدفقات التصنيع الصناعية المستمرة. |
| التطبيق والوظيفة |
| التخمير الكحولي | تحويل النشا الجزيئي الكبير إلى دكسترين جزيئي صغير، مما يسهل الإجراء اللاحق للإنزيمات السكرية والخميرة، وتحسين معدل تحويل الكحول، وتقليل تكاليف الإنتاج. |
| إنتاج سكر النشا | تحلل النشا من المواد الخام مثل الذرة والقمح والبطاطا الحلوة لإنتاج الدكسترين والسكريات قليلة التعدد |
| عملية إزالة التحجيم | تستخدم لإزالة التحجيم من أقمشة الألياف الطبيعية مثل القطن والكتان، لتحل محل إزالة التحجيم القلوية التقليدية، وهي أكثر صداقة للبيئة وكفاءة. |
| صناعة الأعلاف | تكسير النشا في العلف، وتعزيز معدل الهضم والامتصاص للنشا، وتقليل هدر العلف، وتعزيز نمو الحيوانات |
| شهادة تحليل |
| الأصل | ناننينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أصفر بني فاتح |
| نشاط الإنزيم | 200000 وحدة/غرام |
| الرائحة | رائحة مميزة |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| النعومة | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (قابلة للتخصيص حسب الطلب) |
| قيمة الأس الهيدروجيني المثلى | 5.2~6.0 |
| درجة الحرارة المثلى | 55~100 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| كمية الإضافة | 0.05~0.5% |
| وقت التحلل الإنزيمي | 0.5~2 ساعة |
| الشهادة | شهادة حلال |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الغذاء FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1 كجم/كيس، 5 كجم/كيس، 20 كجم/كيس. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، أسطوانة من الورق المقوى. |
| الأسئلة الشائعة |
|
1. مستحضرات الإنزيمات هي مواد نشطة بيولوجيًا عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+، إلخ) والمؤكسدات. يجب تجنب ملامستها أثناء الاستخدام والتخزين؛
|
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19162274316
الفاكس: +86-771-4060267
Arabic
