Zuur protease-enzym van voedingskwaliteit voor eiwithydrolysaat Stuur monster ter test

Zure protease is een enzym dat wordt gewonnen uit Aspergillus niger en dat eiwitten efficiënt afbreekt in een zure omgeving (pH 2,0-5,0). Het werkingsmechanisme is het afbreken van grote eiwitmoleculen tot kleine peptiden of aminozuren door peptidebindingen te hydrolyseren, waardoor de benutting van grondstoffen wordt verbeterd of de productkenmerken worden verbeterd. Veel gebruikt in de voedselverwerking, brouwerij, veevoer, leerverwerking en andere gebieden.

Specificaties:

Opmerkingen:
1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zwaremetaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende uitrusting zoals maskers en oogmaskers te dragen.

3. Vochtwerend, lichtwerend, afgesloten en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 °C) gedurende 18 maanden. Enzymen ondergaan een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloeding door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:
Fermentatieproductie
Sojasausproductie
Gefermenteerde tofuproductie
Vissausproductie

Productvoordelen:
Enzymbeschermingstechnologie zorgt voor productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit wordt niet vals gelabeld;
Onze eigen formuletechnologie voldoet aan individuele behoeften;
Biedt professionele enzymatische hydrolysetechnologieoplossingen;