Saures Protease-Enzym in Lebensmittelqualität für Proteinhydrolysat. Probe zum Testen einsenden

Säure-Protease ist ein von Aspergillus niger extrahiertes Enzym, das Proteine in einer sauren Umgebung (pH 2.0-5.0) effizient abbaut.Sein Wirkmechanismus besteht darin, große Proteinmoleküle durch Hydrolyse von Peptidbindungen in kleine Peptide oder Aminosäuren zu zerlegen, wodurch die Verwertung von Rohstoffen verbessert oder die Eigenschaften der Produkte verbessert werden.

Spezifikationen:

Ankündigungen:
1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;

2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.

3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.

Anwendungen:
Fermentationsproduktion
Soja-Sauceproduktion
Fermentationsbohnencreme
Produktion von Fischsauce

Vorteile des Produktes:
Die Enzymschutztechnologie stellt die Produktstabilität sicher.
Strenges Qualitätsmanagementsystem, keine falsche Kennzeichnung der Enzymaktivität;
Unsere proprietäre Formel-Technologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bereitstellung professioneller Lösungen für die enzymatische Hydrolyse;