Ένζυμο όξινης πρωτεάσης ποιότητας τροφίμων για υδρόλυμα πρωτεΐνης Αποστολή δείγματος για δοκιμή

Η όξινη πρωτεάση είναι ένα ένζυμο που εξάγεται από το Aspergillus niger που διασπά αποτελεσματικά τις πρωτεΐνες σε όξινο περιβάλλον (pH 2,0-5,0).Ο μηχανισμός δράσης του είναι η διάσπαση μεγάλων μορίων πρωτεΐνης σε μικρά πεπτίδια ή αμινοξέα με υδρολίωση των δεσμών πεπτιδίωνΧρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων, στη ζυθοποιία, στις ζωοτροφές, στην επεξεργασία δέρματος και σε άλλους τομείς.

Προδιαγραφές:

Ενημερώσεις:
1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.

Εφαρμογές:
Παραγωγή από ζύμωση
Παραγωγή σάλτσας σόγιας
Παραγωγή ζύμης φασόλιων
Παραγωγή σάλτσες ψαριών

Πλεονεκτήματα του προϊόντος:
Η τεχνολογία προστασίας των ενζύμων εξασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος.
αυστηρό σύστημα διαχείρισης της ποιότητας, η δραστηριότητα των ενζύμων δεν είναι ψευδώς επισήμαντη·
Η ιδιόκτητη τεχνολογία της φόρμουλας μας ανταποκρίνεται στις ατομικές ανάγκες.
Παροχή επαγγελματικών λύσεων τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης·