Cấp thực phẩm Enzym protease có tính axit để thủy phân protein Gửi mẫu để thử nghiệm

Acidic protease là một enzyme chiết xuất từ Aspergillus niger có hiệu quả phá vỡ protein trong môi trường axit (pH 2,0-5,0).Cơ chế hoạt động của nó là phá vỡ các phân tử protein lớn thành các peptide nhỏ hoặc axit amin bằng cách thủy phân liên kết peptideĐược sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, bia, thức ăn, chế biến da và các lĩnh vực khác.

Thông số kỹ thuật:

Thông báo:
1Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị tác dụng ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa.Tránh tiếp xúc với chúng trong khi sử dụng và lưu trữ;

2Đối với những người nhạy cảm dễ dàng, nó có thể gây ra phản ứng siêu nhạy; tiếp xúc gần hoặc hít hơi nhẹ có thể kích thích da, mắt và các mô niêm mạc; Trong khi sử dụng các sản phẩm enzyme,khuyến cáo sử dụng các thiết bị bảo vệ như mặt nạ và mặt nạ mắt.

3. chống ẩm, chống ánh sáng, được niêm phong và lưu trữ ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng.với mất 5-10% hoạt động enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và mất 10-15% hoạt động enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4Mở rộng thời gian lưu trữ hoặc bị ảnh hưởng bởi điều kiện lưu trữ khắc nghiệt như nhiệt độ cao và độ ẩm có thể dẫn đến tăng sử dụng.

Ứng dụng:
Fermentation production (Sản xuất lên men)
Sản xuất nước tương
Fermented bean curd production (Sản xuất hạt đậu lên men)
Sản xuất nước sốt cá

Ưu điểm sản phẩm:
Công nghệ bảo vệ enzyme đảm bảo sự ổn định của sản phẩm;
Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, hoạt động enzyme không bị dán nhãn sai;
Công nghệ công thức độc quyền của chúng tôi đáp ứng nhu cầu cá nhân;
Cung cấp các giải pháp công nghệ thủy phân enzyme chuyên nghiệp;