Penggunaan glukoamilase dalam industri Minuman Keras dan Gula Pati Kirim sampel untuk pengujian

Glucoamylase  termasuk dalam kategori amilase eksternal, yang dapat menghidrolisis ikatan glikosidik secara berurutan dari ujung non-pereduksi molekul pati dan dekstrin, secara langsung mengubah polisakarida menjadi glukosa. Dalam industri makanan, enzim sakarifikasi banyak digunakan dalam produksi gula pati, mengubah pati yang dicairkan menjadi sirup glukosa dan glukosa kristal; Dalam industri pembuatan Baijiu, anggur beras, dan bir, pati bahan baku yang dapat terurai dapat meningkatkan kandungan gula yang dapat difermentasi dan meningkatkan hasil alkohol; Glucoamylase  adalah enzim inti yang terlibat dalam pemrosesan makanan konversi pati.

Spesifikasi:

Pemberitahuan:

1. Sediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan oleh ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidan. Kontak dengannya harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau inhalasi ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk mengenakan alat pelindung seperti masker dan penutup mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:

Produksi gula
Industri penyeduhan
Industri fermentasi

Keunggulan produk:

Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen kualitas yang ketat, aktivitas enzim tidak dilabeli secara palsu;
Teknologi formula milik kami memenuhi kebutuhan individu;
Menyediakan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;