|
Detail produk:
|
| Sifat fisik: | Bubuk putih ringan | Aktivitas enzim: | 10000U/G-100000U/g |
|---|---|---|---|
| Bau: | bau khas | Kelarutan: | Larut dalam air |
| Nilai pH optimal: | 6.5-7.0 | Suhu optimal: | 50-55 ℃ |
| Standar pelaksanaan produk: | GB1886.174-2016 | Jumlah tambahan: | 0,3-0,6% |
β-glukanase adalah jenis enzim hidrolitik yang dapat mendegradasi rantai polisakarida dari β-glukan, terutama digunakan dalam industri makanan untuk memotong β-glukanase. Diterapkan dalam pengolahan ekstrak bir dan malt, ia menguraikan β-glukan barley, mengurangi viskositas wort, meningkatkan kinerja filtrasi, memperpendek waktu filtrasi, meningkatkan kejernihan bir dan stabilitas produk. Ini juga dapat digunakan untuk mengolah minuman sereal berbasis oat dan barley untuk mengatasi masalah viskositas dan kekeruhan yang disebabkan oleh bahan baku.
![]()
![]()
| Asal | Nanning, Guangxi, Tiongkok |
| Sifat fisik | Bubuk putih pucat |
| Aktivitas enzim | 10000U/G-100000U/G |
| Bau | bau khas |
| Kelarutan | larut dalam air |
| Kehalusan | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Dapat disesuaikan sesuai permintaan) |
| Nilai pH optimal | 6.5-7.0 |
| Suhu optimal | 50-55℃ |
| Standar pelaksanaan produk | GB1886.174-2016 |
| Jumlah penambahan | 0.3-0.6% |
| Waktu hidrolisis enzimatik | Sertifikat HALAL |
| Sertifikasi | Sertifikasi Sistem Mutu ISO |
| Sertifikasi Sistem Keamanan Pangan FSSC22000 | |
| Kemasan dalam: 1kg/kantong, 5kg/kantong, 20kg/kantong. | |
| Spesifikasi produk | Kemasan luar: kotak karton, drum karton. |
| Kemasan luar: kotak karton, drum karton. |
![]()
![]()
Kontak Person: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266