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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 가벼운 흰색 가루 | 효소 활성: | 10000U/G-1000000U/g |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 6.5-7.0 | 최적의 온도: | 50-55 ℃ |
| 제품실행기준: | GB1886.174-2016 | 추가금액: | 0.3-0.6% |
β-글루카나아제는 β-글루칸의 다당류 사슬을 분해할 수 있는 가수분해 효소의 일종으로, 주로 식품 산업에서 β-글루카나아제를 절단하는 데 사용됩니다. 맥주 및 맥아 추출물 가공에 적용되어 보리 β-글루칸을 분해하고, 맥즙 점도를 낮추며, 여과 성능을 개선하고, 여과 시간을 단축하며, 맥주 투명도와 제품 안정성을 향상시킵니다. 또한 귀리와 보리 기반 시리얼 음료 가공에 사용하여 원료로 인한 점도 및 탁도 문제를 해결할 수 있습니다.
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 연한 흰색 분말 |
| 효소 활성 | 10000U/G-100000U/G |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 입도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 제작 가능) |
| 최적 pH 값 | 6.5-7.0 |
| 최적 온도 | 50-55°C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 0.3-0.6% |
| 효소 가수분해 시간 | 할랄 인증서 |
| 인증 | ISO 품질 시스템 인증 |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. | |
| 제품 사양 | 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
| 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
Korean
