Uso de glucoamilasa en la industria de licores y almidón y azúcar. Enviar muestra para análisis.

La glucoamilasa pertenece a la categoría de amilasas externas, que pueden hidrolizar secuencialmente los enlaces glucosídicos de los extremos no reductores de las moléculas de almidón y dextrina, convirtiendo directamente los polisacáridos en glucosa. En la industria alimentaria, las enzimas sacarificantes se utilizan ampliamente en la producción de azúcares de almidón, convirtiendo el almidón licuado en jarabe de glucosa y glucosa cristalina; En las industrias de elaboración de Baijiu, vino de arroz y cerveza, el almidón de materia prima descomponible puede aumentar el contenido de azúcar fermentable y aumentar el rendimiento de alcohol; La glucoamilasa son las enzimas centrales involucradas en el procesamiento de alimentos de conversión de almidón.

Especificaciones:

Avisos:

1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento;

2. Para personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipo de protección como mascarillas y protectores oculares.

3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida de actividad enzimática del 5-10% a 10 °C durante 6 meses y una pérdida de actividad enzimática del 10-15% a temperatura ambiente durante 6 meses.

4. Extender el período de almacenamiento o verse afectado por condiciones de almacenamiento adversas como alta temperatura y humedad puede provocar un aumento en el uso.

Aplicaciones:

Producción de azúcar
Industria cervecera
Industria de la fermentación

Ventajas del producto:

La tecnología de protección enzimática garantiza la estabilidad del producto;
Estricto sistema de gestión de calidad, la actividad enzimática no está falsamente etiquetada;
Nuestra tecnología de fórmula patentada satisface las necesidades individuales;
Proporcionar soluciones profesionales de tecnología de hidrólisis enzimática;