|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Enzym papain | Tính chất vật lý: | Bột màu trắng |
|---|---|---|---|
| Hoạt động của enzyme: | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Giá trị pH tối ưu: | 7,0-8,0 | Nhiệt độ tối ưu: | 50-55oC |
| Tiêu chuẩn thực hiện: | GB1886.174-2016 | Số tiền bổ sung: | 0,1-0,3% (Tùy thuộc vào tình hình thực tế) |
| Thời gian thủy phân enzyme: | Thủy phân thông thường: 1-6 giờ |
Papain is a highly versatile protease extracted from immature papaya milk, which can efficiently break down proteins and convert them into peptides and amino acids. It has the characteristics of strong heat resistance, wide range of acid and alkali tolerance, and safe consumption. It is commonly used in protein peptide production, meat processing, flour gluten reduction, health product preparation, and feed processing. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
