|
|
تفاصيل المنتج:
|
| الخصائص الفيزيائية: | مسحوق بني أو بني مصفر | نشاط الإنزيم: | 50000U/G-500000U/G. |
|---|---|---|---|
| رائحة: | رائحة مميزة | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 6.5-7.5 | درجة الحرارة المثلى: | 50-55 ℃ |
| معايير تنفيذ المنتج: | GB1886.174-2016 | مبلغ الإضافة: | 0.1-0.3 ٪ (يعتمد على الوضع الفعلي) |
| وقت التحلل الأنزيمي: | التحلل المائي التقليدي: 2-8 ساعات | ||
| إبراز: | البروتيزات المحايدة 20000 يو / غرام من الصف الغذائي,نشاط الإنزيمات الغذائية القابلة للتخصيص,إنزيم البروتياز المحايد لصناعة الأغذية |
||
|
البروتياز المحايد هو إنزيم تحليل البروتياز الذي يحفز في بيئة الحموضة المحايدة.يتم إنتاجه عن طريق التخمير بواسطة Bacillus subtilis ويمكن أن يضع البروتينات الجزيئية الكبيرة في الببتيدات الجزيئية الصغيرة والأحماض الأمينية الحرة بطريقة مستهدفةغالبًا ما يستخدم جنبًا إلى جنب مع البروتيزات الأخرى لضبط درجة التحلل المائي والتحكم في الوزن الجزيئي للببتيدات. يستخدم على نطاق واسع في الأغذية وببتيدات البروتين والتوابلمعالجة العلف، ومجالات أخرى. |
| التطبيق والوظيفة |
| جوهر اللحوم | معجون ذوق لحم الخنزير ومعجون ذوق لحم البقر يفتخرون بنكهات ممتازة وغنية دون أي مرارة. |
| الببتيد | ينتج الكولاجين بوزن جزيئي 1000-3000Da ، وهو حلو قليلاً وبدون مرارة. |
| صناعة الكعك | يقلل من محتوى الغلوتين الرطب في العجين ، ويحقق لونًا لطيفًا مع مظهر رطب وملمع ، ويزيد من هشاشته وشحومته. |
| صناعة البيرة | يمكن لتدهور السلطة القضاء على ظاهرة "الضباب البارد" الناجمة عن البروتينات ، مما يؤدي إلى توضيح جيد. |
| معالجة العلف | تحسين استخدام العلف، وخفض التكاليف، وتعزيز الشهية، وتعزيز نمو الحيوانات. |
| صناعة الجلد | الجلد المشمس، الجلد المشمس بهذا المنتج، له مسام رقيقة وملمعة. |
| الـ COA |
| الأصل | نانينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق بني أصفر أو بني |
| نشاط الإنزيم | 50000U/g-500000U/g |
| رائحة | رائحة مميزة |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء |
| الرفاهية | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (يمكن تخصيصها عند الطلب) |
| قيمة الحموضة المثلى | 6.5-75 |
| الحرارة المثلى | 50-55 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| المبلغ الإضافي | 0.1-0.3% (يعتمد على الوضع الفعلي) |
| وقت التحلل الهيدروليزي الإنزيمي | التحلل المائي التقليدي: 2-8 ساعات |
| الشهادة | شهادة HALAL |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1kg/bag، 5kg/bag، 20kg/bag. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
| الأسئلة الشائعة |
|
1تعد مستحضرات الإنزيمات موادًا نشطة بيولوجياً عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، إلخ) والأكسدة.يجب تجنب الاتصال معهم أثناء الاستخدام والتخزين;
|
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19968343396
الفاكس: +86-771-4060266
Arabic
