استخدام ألفا أميليز جلوكواميلاز في سكر النشا وتخمير الصف الصناعي القابل للتخصيص

الغلوكوميلاز قادر على تقسيم النشا والديكسترين باستمرار إلى الجلوكوز. في صناعات الكحول والنبيذ الأصفر والجعة ، يستخدم الأميلاز لتصنيع النشا المسال ،تحسين معدل تحويل الجلوكوزفي إنتاج السكريات النشا مثل شراب الجلوكوز الفاكهة وشربات الجلوكوز،تستخدم الإنزيمات كقاعدة للسيطرة على درجة السكريات والحصول على نسبة تحويل عالية من الجلوكوزيمكن استخدامه أيضًا في الخبز ، وتجهيز التوابل ، وتحويل النشا إلى السكريات المقللة ، وتعزيز تفاعل ميلارد ، وتحسين اللون والنكهة.

المواصفات:

الإعلانات:

1تعد مستحضرات الإنزيمات موادًا نشطة بيولوجياً عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، إلخ) والأكسدة.يجب تجنب الاتصال معهم أثناء الاستخدام والتخزين;

2عند الأشخاص الذين يكونون حساسين بسهولة ، قد يسبب ردود فعل فرط الحساسية ؛ الاتصال الوثيق أو الاستنشاق الخفيف قد يهيج الجلد والعيون والأنسجة المخاطية ؛ أثناء استخدام منتجات الإنزيم ، قد يسبب التهاب في الجلد أو العينات والأنسجة المخاطية.يوصى بارتداء معدات وقائية مثل الأقنعة وأقنعة العين.

3مقاومة للرطوبة، مقاومة للضوء، مغلقة وتخزن في درجة حرارة منخفضة (0-10 درجة مئوية) لمدة 18 شهرا.مع فقدان نشاط الإنزيم بنسبة 5-10٪ عند درجة حرارة 10 درجة مئوية لمدة 6 أشهر وفقدان نشاط الإنزيم بنسبة 10-15% عند درجة حرارة الغرفة لمدة 6 أشهر.

4إطالة فترة التخزين أو التأثير على ظروف التخزين القاسية مثل درجة الحرارة العالية والرطوبة يمكن أن يؤدي إلى زيادة في الاستخدام.

التطبيقات:

إنتاج السكر
صناعة الجعة
صناعة التخمير

مزايا المنتج:

تكنولوجيا حماية الإنزيم تضمن استقرار المنتج.
نظام إدارة الجودة الصارم، نشاط الإنزيم لا يتم وضع علامة كاذبة.
تقنية الصيغة الخاصة بنا تلبي الاحتياجات الفردية
توفير حلول تكنولوجيا هيدروليز الإنزيمية المهنية.