sử dụng alpha amylase glucoamylase trong đường tinh bột và sản xuất bia cấp công nghiệp cấp thực phẩm có thể tùy chỉnh

Glucoamylase có thể liên tục phá vỡ tinh bột và dextrin thành glucose. Trong rượu, rượu vang vàng và ngành công nghiệp bia, amylase được sử dụng để saccharify tinh bột hóa lỏng,cải thiện tỷ lệ chuyển đổi glucoseTrong sản xuất đường tinh bột như xi-rô glucose trái cây và xi-rô glucose,enzyme được sử dụng như là lõi để kiểm soát mức độ saccharification và có được tốc độ chuyển đổi cao glucoseNó cũng có thể được sử dụng để nướng bánh, chế biến gia vị, chuyển tinh bột thành đường giảm, thúc đẩy phản ứng Maillard và cải thiện màu sắc và hương vị.

Thông số kỹ thuật:

Thông báo:

1Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị tác dụng ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và chất oxy hóa.Tránh tiếp xúc với chúng trong khi sử dụng và lưu trữ;

2Đối với những người nhạy cảm dễ dàng, nó có thể gây ra phản ứng siêu nhạy; tiếp xúc gần hoặc hít hơi nhẹ có thể kích thích da, mắt và các mô niêm mạc; Trong khi sử dụng các sản phẩm enzyme,khuyến cáo sử dụng các thiết bị bảo vệ như mặt nạ và mặt nạ mắt.

3. chống ẩm, chống ánh sáng, được niêm phong và lưu trữ ở nhiệt độ thấp (0-10 ° C) trong 18 tháng.với mất 5-10% hoạt động enzyme ở 10 ° C trong 6 tháng và mất 10-15% hoạt động enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng.

4Mở rộng thời gian lưu trữ hoặc bị ảnh hưởng bởi điều kiện lưu trữ khắc nghiệt như nhiệt độ cao và độ ẩm có thể dẫn đến tăng sử dụng.

Ứng dụng:

Sản xuất đường
Ngành sản xuất bia
Công nghiệp lên men

Ưu điểm sản phẩm:

Công nghệ bảo vệ enzyme đảm bảo sự ổn định của sản phẩm;
Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, hoạt động enzyme không bị dán nhãn sai;
Công nghệ công thức độc quyền của chúng tôi đáp ứng nhu cầu cá nhân;
Cung cấp các giải pháp công nghệ thủy phân enzyme chuyên nghiệp;