uso de alfa amilase glucoamilase em açúcar de amido e fabricação de cerveja Classe alimentar personalizável de qualidade industrial

A glucoamilase pode quebrar continuamente o amido e a dextrina em glicose. Nas indústrias de álcool, vinho amarelo e cervejaria, a amilase é usada para sacarificar o amido liquefeito, melhorar a taxa de conversão de glicose e garantir a eficiência da fermentação. Na produção de açúcares de amido, como xarope de glicose de frutas e xarope de glicose, as enzimas são usadas como núcleo para controlar o grau de sacarificação e obter glicose de alta taxa de conversão. Também pode ser usada para panificação, processamento de temperos, conversão de amido em açúcares redutores, promoção da reação de Maillard e melhoria da cor e sabor.

Especificações:

Avisos:

1. Preparados enzimáticos são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;

2. Para pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a inalação leve podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e óculos de proteção.

3. À prova de umidade, à prova de luz, selado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas sofrem uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com 5-10% de perda de atividade enzimática a 10 ° C por 6 meses e 10-15% de perda de atividade enzimática à temperatura ambiente por 6 meses.

4. Estender o período de armazenamento ou ser afetado por condições de armazenamento adversas, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.

Aplicações:

Produção de açúcar
Indústria de cervejaria
Indústria de fermentação

Vantagens do produto:

Tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema rigoroso de gestão de qualidade, a atividade enzimática não é falsamente rotulada;
Nossa tecnologia de fórmula proprietária atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;