nişasta şekeri ve Bira Üretiminde alfa amilaz glukoamilaz kullanımı Özelleştirilebilir gıda sınıfı endüstriyel sınıf

Glikoamilaz, nişasta ve dekstrini sürekli olarak glukoza ayırır.Glikoz dönüşüm oranını iyileştirmekMeyve glukoz şurubu ve glukoz şurubu gibi nişastalı şekerlerin üretimi sırasında,Enzimler şekerleşme derecesini kontrol etmek ve yüksek dönüşüm hızı glikoz elde etmek için çekirdek olarak kullanılır.Ayrıca pişirme, baharat işleme, nişastayı azaltıcı şekerlere dönüştürme, Maillard reaksiyonunu teşvik etmek ve renk ve tadı iyileştirmek için de kullanılabilir.

Özellikler:

İletişim:

1Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vb.) ve oksidantların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı olan biyoaktif maddelerdir.Kullanım ve saklama sırasında onlarla temasa geçilmemesi gerekir.;

2. Hassas olan kişilerde, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif solunum cilt, göz ve mukoz dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında,maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir..

3. Nem geçirmez, ışık geçirmez, mühürlenmiş ve düşük sıcaklıklarda (0-10 ° C) 18 ay boyunca depolanır.6 ay boyunca 10 ° C' de enzim aktivitesinin % 5 ila % 10 oranında ve oda sıcaklığında % 10 ila % 15 oranında azalması.

4Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarının etkisine maruz kalmak, kullanımın artmasına neden olabilir.

Uygulamalar:

Şeker üretimi
Bira endüstrisi
Fermantasyon endüstrisi

Ürün avantajları:

Enzim koruma teknolojisi ürünün istikrarını sağlar.
Sıkı kalite yönetim sistemi, enzim etkinliği yanlış etiketlenmemiştir;
Özel formül teknolojimiz bireysel ihtiyaçları karşılıyor;
Profesyonel enzimatik hidroliz teknolojisi çözümleri sağlamak;