utilisation de l'alpha amylase glucoamylase dans le sucre d'amidon et le brassage, qualité alimentaire personnalisable, qualité industrielle

L'amylase est utilisée dans les industries de l'alcool, du vin jaune et de la brasserie pour sacchariser l'amidon liquéfié,améliorer le taux de conversion du glucoseDans la production de sucres d'amidon tels que le sirop de glucose de fruits et le sirop de glucose,Les enzymes sont utilisées comme noyau pour contrôler le degré de saccharisation et obtenir un taux de conversion élevé de glucose.Il peut également être utilisé pour la cuisson, le traitement des assaisonnements, la conversion de l'amidon en sucres réducteurs, la promotion de la réaction de Maillard et l'amélioration de la couleur et de la saveur.

Les spécifications:

Communiqués:

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.

Applications:

Production de sucre
Industrie de la bière
Industrie de la fermentation

Avantages du produit:

La technologie de protection enzymatique assure la stabilité du produit;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels;
Fournir des solutions professionnelles en matière de technologie d'hydrolyse enzymatique;