Zastosowanie alfa-amylazy-glukoamylazy w cukrze skrobiowym i browarnictwie Konfigurowalny gatunek przemysłowy klasy spożywczej

W przemyśle alkoholowym, winiarskim i browarowym amylaza jest używana do zakaryzacji skrobiowanej skrobi,poprawa szybkości konwersji glukozyW produkcji cukrów skrobi, takich jak syrop glukozowy owocowy i syrop glukozowy,Enzymy są wykorzystywane jako rdzeń w celu kontrolowania stopnia sacharyzacji i uzyskania wysokiej szybkości konwersji glukozyMoże być również stosowany do pieczenia, przetwarzania przypraw, przekształcania skrobi w cukry redukujące, promowania reakcji Maillarda oraz poprawy koloru i smaku.

Specyfikacje:

Zgłoszenia:

1Preparaty enzymatyczne to substancje bioaktywne, które są podatne na działanie hamujące i niszczące jonów metali ciężkich (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, itp.) i utleniaczy.Należy unikać kontaktu z nimi podczas stosowania i przechowywania.;

2. u osób łatwo wrażliwych może powodować reakcje nadwrażliwości; bliski kontakt lub lekkie wdychanie może podrażniać skórę, oczy i tkanki błony śluzowej; podczas stosowania produktów enzymatycznychzaleca się noszenie sprzętu ochronnego, takiego jak maski i maski do oczu..

3. odporne na wilgoć, światło, zamknięte i przechowywane w niskiej temperaturze (0-10 °C) przez 18 miesięcy.z 5-10% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze 10 °C przez 6 miesięcy i 10-15% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze pokojowej przez 6 miesięcy.

4Zwiększenie okresu przechowywania lub wystąpienie trudnych warunków przechowywania, takich jak wysoka temperatura i wilgotność, może prowadzić do zwiększenia zużycia.

Zastosowanie:

Produkcja cukru
Przemysł browaru
Przemysł fermentacyjny

Zalety produktu:

Technologia ochrony enzymatycznej zapewnia stabilność produktu;
Ścisły system zarządzania jakością, aktywność enzymu nie jest fałszywie oznakowana;
Nasza własna technologia formuły spełnia indywidualne potrzeby;
Zapewnienie profesjonalnych rozwiązań technologicznych hydrolizy enzymatycznej;