alfa-amylase glucoamylase gebruik in zetmeelsuiker en brouwen Aanpasbare industriële kwaliteit van voedingskwaliteit

Glucoamylase kan zetmeel en dextrine continu afbreken tot glucose. In de alcohol-, gele wijn- en brouwindustrie wordt amylase gebruikt om verliquefied zetmeel te verzadigen, de glucoseconversie te verbeteren en de fermentatie-efficiëntie te waarborgen. Bij de productie van zetmeelsuikers zoals fruitsiroop en glucosestroop, worden enzymen als kern gebruikt om de mate van verzadiging te beheersen en een hoge conversie van glucose te verkrijgen. Het kan ook worden gebruikt voor bakken, kruidenverwerking, het omzetten van zetmeel in reducerende suikers, het bevorderen van de Maillardreactie en het verbeteren van kleur en smaak.

Specificaties:

Opmerkingen:

1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende uitrusting zoals maskers en oogmaskers te dragen.

3. Vochtbestendig, lichtdicht, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 ° C) gedurende 18 maanden. Enzymen ondergaan een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 ° C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloeding door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:

Suikerproductie
Brouwindustrie
Fermentatie-industrie

Productvoordelen:

Enzymbeschermingstechnologie garandeert productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit wordt niet vals gelabeld;
Onze eigen formule technologie voldoet aan individuele behoeften;
Biedt professionele enzymatische hydrolysetechnologieoplossingen;