|
পণ্যের বিবরণ:
|
| পণ্যের নাম: | ছত্রাক আলফা অ্যামাইলেস | আবেদন: | বেকিং শিল্প এনজাইম |
|---|---|---|---|
| প্রকার: | আলফা অ্যামাইলেস পাউডার | দ্রাব্যতা: | পানিতে দ্রবণীয় |
| এনজাইম ক্রিয়াকলাপ: | 500u/g-100000u/g | জন্য ব্যবহার করুন: | রুটি |
Amylase powder for baking is generally produced by fermentation of Aspergillus niger and is suitable for mild reaction conditions in baking processes. It can moderately hydrolyze the starch in the dough to generate maltose and small molecular dextrin, reduce the viscosity of the dough, improve the plasticity of the dough, improve the softness of bread, Mantou and other flour products, delay aging and regeneration, and extend the shelf life of the product. Specifications:
ব্যক্তি যোগাযোগ: Alice
টেল: +86 19968343396
ফ্যাক্স: +86-771-4060266