|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อสินค้า: | เชื้อราอัลฟ่าอะไมเลส | แอปพลิเคชัน: | เอนไซม์อุตสาหกรรมการอบ |
|---|---|---|---|
| พิมพ์: | ผงอัลฟ่าอะไมเลส | ความสามารถในการละลาย: | ละลายได้ในน้ำ |
| กิจกรรมของเอนไซม์: | 500U/G-100000U/G | ใช้สำหรับ: | ขนมปัง |
Amylase powder for baking is generally produced by fermentation of Aspergillus niger and is suitable for mild reaction conditions in baking processes. It can moderately hydrolyze the starch in the dough to generate maltose and small molecular dextrin, reduce the viscosity of the dough, improve the plasticity of the dough, improve the softness of bread, Mantou and other flour products, delay aging and regeneration, and extend the shelf life of the product. Specifications:
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19968343396
แฟกซ์: +86-771-4060266