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Enzyme for fat use in industry of Bread baking and sweet essence

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Chine Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD certifications
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Enzyme for fat use in industry of Bread baking and sweet essence

Enzyme for fat use in industry of Bread baking and sweet essence
Enzyme for fat use in industry of Bread baking and sweet essence
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Image Grand :  Enzyme for fat use in industry of Bread baking and sweet essence

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: Nanning, Guangxi, Chine
Nom de marque: Doing-Higher
Certification: ISO FSSC22000 HALAL
Numéro de modèle: lipase
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 1 KG
Prix: Négociable
Détails d'emballage: Emballage extérieur: boîte en carton, tambour en carton
Délai de livraison: 5-15 jours
Conditions de paiement: T/T, Western Union,
Capacité d'approvisionnement: 3t / jour
Contact

Enzyme for fat use in industry of Bread baking and sweet essence

description de
Propriétés physiques: Poudre blanche légère Activité enzymatique: 10000U / G-90000U / G
Odeur: odeur distinctive Solubilité: Soluble dans l'eau
Valeur de pH optimale: 4.0-9.0 Température optimale: 30-50 ℃
Normes d'exécution des produits: GB1886.174-2016 Montant d'addition: 0,01 ~ 0,1%
Temps d'hydrolyse enzymatique: 1 à 3 heures

Lipase catalyzes the hydrolysis of triglycerides under mild conditions and can also catalyze ester exchange and esterification reactions. In the baking industry, lipase can break down lipids in flour, improve dough extensibility, enhance bread softness and freshness. In the processing of sweet essence and dairy products, lipase hydrolyzes milk fat to produce short chain fatty acids, giving the product a strong milk flavor. In the process of oil modification, the oil structure

Produit Tag:

20000U/g de lipase,

Enzyme des graisses 20000U/g,

Poudre de lipase pour la fabrication du fromage

Coordonnées
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Personne à contacter: Alice

Téléphone: +86 19968343396

Télécopieur: +86-771-4060266

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