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उत्पाद विवरण:
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| प्रोडक्ट का नाम: | पपेन एंजाइम | भौतिक गुण: | सफेद पाउडर |
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| एंजाइम गतिविधि: | 60000U/G-2400000U/G g 6000 USP U/mg | घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील |
| इष्टतम पीएच मूल्य: | 7.0-8.0 | इष्टतम तापमान: | 50-55 ℃ |
| निष्पादन मानक: | GB1886.174-2016 | जोड़ राशि: | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| संलयन हाइड्रोलिसिस समय: | परंपरागत हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे |
Papain is a sulfhydryl protease extracted from papaya fruit, belonging to food-grade natural enzyme preparations. It can hydrolyze both animal and plant proteins, breaking down large molecular proteins into peptides and small molecular amino acids. With mild reaction conditions, it is suitable for various food processing techniques and is widely used in the food industry. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical properties White powder Enzyme activity 60000U/g
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फैक्स: +86-771-4060266
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