|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | Enzymy papainy | Propertie fizyczne: | Biały proszek |
|---|---|---|---|
| Aktywność enzymu: | 60000U/G-2400000U/G, 6000 USP U/MG | Rozpuszczalność: | Rozpuszczalny w wodzie |
| Optymalna wartość pH: | 7.0-8.0 | Optymalna temperatura: | 50-55 ℃ |
| Standardy wykonania: | GB1886.174-2016 | Kwota dodania: | 0,1-0,3% (zależy to od faktycznej sytuacji) |
| Czas hydrolizy enzymatycznej: | Konwencjonalna hydroliza: 1-6 godzin |
Papain is a sulfhydryl protease extracted from papaya fruit, belonging to food-grade natural enzyme preparations. It can hydrolyze both animal and plant proteins, breaking down large molecular proteins into peptides and small molecular amino acids. With mild reaction conditions, it is suitable for various food processing techniques and is widely used in the food industry. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical properties White powder Enzyme activity 60000U/g
Osoba kontaktowa: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266