enzim pepaya hijau 50TU/MG-1000TU/MG food grade & feed grade yang disesuaikan

    Papain adalah protease sulfhidril yang diekstraksi dari buah pepaya, termasuk dalam sediaan enzim alami food-grade. Enzim ini dapat menghidrolisis protein hewani dan nabati, memecah protein molekul besar menjadi peptida dan asam amino molekul kecil. Dengan kondisi reaksi yang ringan, enzim ini cocok untuk berbagai teknik pengolahan makanan dan banyak digunakan dalam industri makanan.

Spesifikasi:

Pemberitahuan:

1. Sediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan oleh ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidan. Kontak dengannya harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau inhalasi ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk mengenakan alat pelindung seperti masker dan penutup mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:

Pengolahan biskuit
Pengolahan farmasi
Pengolahan mie
Pengolahan pakan ternak
Pengolahan pakan hewan peliharaan
Produksi kosmetik
Produksi kimia sehari-hari
Produksi ekstrak ragi
Pengolahan peptida protein
Pengolahan bir
Pengolahan pengupasan cumi
Pengolahan daging