Enzima de mamão verde 50TU/MG-1000TU/MG produto comestível e de qualidade alimentar personalizados

A papaína é uma sulfidril protease extraída da papaia, pertencente a preparações enzimáticas naturais de qualidade alimentar.quebra de proteínas moleculares grandes em peptídeos e aminoácidos moleculares pequenosCom condições de reação leves, é adequado para várias técnicas de processamento de alimentos e é amplamente utilizado na indústria alimentar.

Especificações:

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1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;

2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos da mucosa;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..

3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.

4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, tais como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.

Aplicações:

Processamento de biscoitos
Processamento farmacêutico
Processamento de macarrão
Processamento de alimentos para animais
Processamento de alimentos para animais de estimação
Produção de cosméticos
Produção química diária
Produção de extrato de levedura
Processamento de peptídeos de proteínas
Processamento de cerveja
Processamento de descamação de lula
Processamento de carne