Penggunaan α-amilase termostabil dalam pengolahan Makanan dan Pati

Thermostable Alpha Amylase dapat dengan cepat memotong α -1,4-glycosidic ikatan dalam molekul pati, hidrolisis pati makromolekule menjadi dekstrin, mengurangi viscosity bubur pati,dan mencapai liquefaction patiSebagai enzim inti penyedutan dalam produksi gula pati, glukosa, dan sirup fruktosa, ia memfasilitasi proses sakarifikasi berikutnya.dan cuka, itu melelehkan pati mentah pada suhu tinggi, meningkatkan pemanfaatan bahan baku, mengurangi viskositas cairan, dan memfasilitasi transportasi dan pengolahan.

Spesifikasi:

Pengumuman:

1Persediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambat dan destruktif ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidant.Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan.;

2Untuk orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau penyedutan ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim,disarankan untuk memakai peralatan pelindung seperti masker dan masker mata.

3. tahan kelembaban, tahan cahaya, tertutup dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan.dengan penurunan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 °C selama 6 bulan dan penurunan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4Memperpanjang periode penyimpanan atau dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:

alkohol
Bir
Pembuatan dan fermentasi makanan
berputar
pencetakan dan pewarnaan
pembuatan kertas

Keuntungan produk:

Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen kualitas yang ketat, aktivitas enzim tidak diberi label yang salah;
Teknologi formula eksklusif kami memenuhi kebutuhan individu;
Memberikan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;