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商品の詳細:
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| 物理的特性: | 白色〜淡黄色の粉末 | 酵素活性: | 2000U/MG-20000U/mg |
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| 臭い: | 特別な臭気 | 溶解性: | 水に溶ける |
| 最適なpH値: | Ph2.0-11.0 | 最適な温度: | 40-50℃ |
| 製品実行基準: | GB1886.174-2016 | 加算額: | 0.07-0.1％ |
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リゾチームはアルカリ性プロテアーゼであり、主にペプチドグリカンのグリコシド結合を加水分解することによって細菌の細胞壁を破壊し、細菌の細胞壁の破裂、内容物の溢出、および死を引き起こします。食肉および水産加工品において、リゾチームを添加すると、腐敗菌の増殖を抑制し、製品の保存期間を延長できます。乳製品では、乳酸菌以外の細菌による汚染を防ぎ、発酵の安定性を維持できます。 |
| 起源 | 南寧、広西、中国 |
| 物理的特性 | 白色から淡黄色の粉末 |
| 酵素活性 | 2000U/MG-20000U/MG |
| 臭い | 独特の匂い |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（ご要望に応じてカスタマイズ可能） |
| 最適pH値 | pH2.0-11.0 |
| 最適温度 | 40-50℃ |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 添加量 | 0.07-0.1% |
| 酵素加水分解時間 | HALAL証明書 |
| 認証 | ISO品質システム認証 |
| FSSC22000食品安全システム認証 | |
| 内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 | |
| 製品仕様 | 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
| 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
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•食品保存 •日用化学品製造 |
コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19968343396
ファックス: +86-771-4060266
Japanese
