|
Szczegóły Produktu:
|
| Właściwości fizyczne: | Proszek biały do jasnożółtego | Aktywność enzymatyczna: | 2000U/MG-20000U/MG |
|---|---|---|---|
| Zapach: | Specjalny zapach | Rozpuszczalność: | Rozpuszczalny w wodzie |
| Optymalna wartość pH: | PH2,0-11.0 | Optymalna temperatura: | 40-50 ℃ |
| Standardy wykonania produktu: | GB1886.174-2016 | Kwota dodatku: | 0,07-0,1% |
|
Lizozym jest alkaliczną proteazą, która może niszczyć ściany komórkowe bakterii, głównie przez hydrolizę wiązań glikozydowych w peptidoglikanach, powodując pęknięcie ściany komórkowej bakterii, przepełnienie zawartości i śmierć.W przetwórstwie mięsa i produktów wodnych, dodanie lizozymu może hamować wzrost bakterii zepsujących się i wydłużać okres trwałości produktu; w produktach mlecznych,może zapobiegać zanieczyszczeniu bakteriami innymi niż bakterie kwasu mlekowego i utrzymywać stabilność fermentacji; |
![]()
![]()
| Pochodzenie | Nanning, Guangxi, Chiny |
| Właściwości fizyczne | Biały do jasnoludnego proszku |
| Aktywność enzymatyczna | 2000U/MG-20000U/MG |
| Zapach | charakterystyczny zapach |
| Rozpuszczalność | rozpuszczalny w wodzie |
| Szlachetność | 40 oczek, 60 oczek, 80 oczek (w zależności od wymagania) |
| Optymalna wartość pH | pH 2,0-11.0 |
| Optymalna temperatura | 40-50 °C |
| Standardy realizacji produktu | GB1886.174-2016 |
| Kwota dodania | 00,07-0,1% |
| Czas hydrolizy enzymatycznej | Certyfikat HALAL |
| Certyfikacja | Certyfikacja systemu jakości ISO |
| Certyfikacja systemu bezpieczeństwa żywności FSSC22000 | |
| Opakowanie wewnętrzne: 1 kg/sak, 5 kg/sak, 20 kg/sak. | |
| Specyfikacja produktu | Opakowanie zewnętrzne: karton, bęben kartonowy. |
| Opakowanie zewnętrzne: karton, bęben kartonowy. |
![]()
|
•Konserwacja żywności•Produkcja produktów chemicznych do użytku codziennego |
![]()
Osoba kontaktowa: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266