Использование фермента 5-фосфодиэстеразы в производстве дрожжевых экстрактов. Проведение пробных испытаний.

5`-Фосфодиэстераза - это специализированный ферментный препарат для производства дрожжевого экстракта, который включает рибонуклеазу и дезоксирибонуклеазу.Он может селективно разлагать рибонуклеиновую кислоту в клетках дрожжей при подходящей температуре и pHПосле того, как дрожжи проходят обработку разрушения стенки, нуклеазы действуют на макромолекулы нуклеиновой кислоты, гидролизируя их в умами-вещества, такие как IMP и GMP,значительно повышает свежесть и вкусовую толщину экстрактов дрожжей.

Спецификации:

Уведомления:

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.

Применение:

·Промышленное производство 5'-нуклеотидов, полученных путем расщепления РНК или ДНК
·Промышленное производство экстракта дрожжей с высоким содержанием нуклеиновых кислот

Преимущества продукта:

Технология защиты ферментами обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, активность ферментов не подвергается ложному маркированию;
Наша собственная технология формулы отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставление профессиональных технологических решений ферментативного гидролиза;