استفاده از آنزیم 5-فسفودی استراز در صنعت عصاره مخمر ارائه آزمایش نمونه

5`-فوسفودیستراز یک داروی آنزیم تخصصی برای تولید عصاره مخمر است که شامل ریبونوکلیاز و دی اکسریبونوکلیاز است.می تواند به طور انتخابی اسید ریبونوکلیک را در سلول های مخمر در دمای مناسب و شرایط pH تجزیه کندبعد از اینکه مخمر تحت درمان شکستن دیواره قرار می گیرد، نوکلئازها بر روی ماکرومولکول های اسید نوکلئینیک عمل می کنند و آنها را به مواد umami مانند IMP و GMP هیدرولیز می کنند.به طور قابل توجهی افزایش تازه بودن و ضخامت طعم عصاره های مخمر.

مشخصات:

اعلامیه ها:

1داروهای آنزیم مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.;

2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا تنفس خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند؛ در طول استفاده از محصولات آنزیم،استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود..

3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه.

4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.

کاربردها:

·تولید صنعتی نوکلئوتیدهای 5' که با تجزیه رشته های تک RNA یا DNA تولید می شوند
·تولید صنعتی عصاره مخمر با سطح بالای اسید نوکلئیک

مزیت های محصول:

تکنولوژی حفاظت از آنزیم ها ثبات محصول را تضمین می کند.
سیستم مدیریت کیفیت سختگیرانه، فعالیت آنزیم به صورت نادرست برچسب گذاری نمی شود.
تکنولوژی فرمول اختصاصی ما نیازهای فردی را برآورده می کند؛
ارائه راه حل های فنی هیدرولیز آنزیماتیک حرفه ای؛