Χρήση ενζύμου 5-φωσφοδιεστεράσης στη βιομηχανία εκχυλισμάτων ζυμομύκητα Παρέχετε δοκιμή δειγμάτων

Η 5`- φωσφοδιαστεράση είναι ένα εξειδικευμένο ένζυμο για την παραγωγή εκχυλίσματος ζύμης, το οποίο περιλαμβάνει ριβονουκλεάση και αποξυριβονουκλεάση.Μπορεί να διαλύσει επιλεκτικά το ριβονουκλεϊκό οξύ στα κύτταρα ζύμης υπό κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και pHΑφού η ζύμη υποστεί επεξεργασία διάσπασης τοιχώματος, οι νουκλεάσες ενεργούν στα μακρομόρια του νουκλεϊκού οξέος, υδρολυζοντάς τα σε ουσίες umami όπως IMP και GMP,βελτιώνοντας σημαντικά τη φρεσκάδα και το πάχος της γεύσης των εκχυλισμάτων ζύμης.

Προδιαγραφές:

Ενημερώσεις:

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.

Εφαρμογές:

·Βιομηχανική παραγωγή νουκλεοτιδίων 5' που παράγονται από τη διάσπαση μονοκύτταρων RNA ή DNA
·βιομηχανική παραγωγή εκχυλίσματος ζύμης με υψηλό επίπεδο νουκλεϊκών οξέων

Πλεονεκτήματα του προϊόντος:

Η τεχνολογία προστασίας των ενζύμων εξασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος.
αυστηρό σύστημα διαχείρισης της ποιότητας, η δραστηριότητα των ενζύμων δεν είναι ψευδώς επισήμαντη·
Η ιδιόκτητη τεχνολογία της φόρμουλας μας ανταποκρίνεται στις ατομικές ανάγκες.
Παροχή επαγγελματικών λύσεων τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης·