نوفوزيمات طعم الغذاء لتحويل البروتينات إلى الببتيدات

فيديوهات أخرى
April 30, 2025
فئة الارتباط: الأنزيم البروتيني
Brief: هل تريد أن تعرف كيف يمكن لـ Flavourzyme Novozymes أن يحول بروتينك المائي؟ في هذا الفيديو، نوضح كيف يعالج مستحضر الإنزيم الغذائي هذا الببتيدات البروتينية بشكل فعال ويقلل المرارة بشكل كبير. سترى كيف يعمل الإنزيم المزدوج الفريد على تحسين خصائص النكهة وتحسين المذاق العام لمنتجاتك في تطبيقات مثل أعلاف الحيوانات الأليفة ومعالجة اللحوم.
Related Product Features:
  • يحتوي على إنزيمات نشطة مزدوجة (انقسام الببتيد والنوكلياز الداخلي) لمعالجة الببتيد البروتيني بشكل فعال.
  • مصمم خصيصًا لتقليل أو القضاء على تكوين الببتيد المر أثناء التحلل المائي.
  • يعزز ويحسن طعم ونكهة تحلل البروتين.
  • يتم إنتاجه من خلال تخمير سلالة Aspergillus oryzae باستخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة.
  • متوفر بخيارات دقة متعددة (40، 60، 80 شبكة) قابلة للتخصيص حسب احتياجاتك.
  • يعمل على النحو الأمثل عند درجة حموضة 7.0-8.0 ونطاق درجة حرارة 50-55 درجة مئوية.
  • معتمدة مع HALAL، نظام الجودة ISO، و FSSC22000 نظام سلامة الأغذية الشهادات.
  • يتميز بتقنية حماية الإنزيم لضمان استقرار المنتج والأداء المتسق.
الأسئلة:
  • ما هي الوظيفة الأساسية للFlavourzyme Novozymes؟
    يستخدم Flavourzyme Novozymes في المقام الأول لمعالجة الببتيد البروتيني لتقليل أو تجنب إنتاج الببتيدات المرة أثناء التحلل المائي، أو لتحلل الببتيدات المرة الموجودة إلى أحماض أمينية، وبالتالي تعزيز وتحسين طعم ونكهة الهيدروليزات.
  • ما هي الشهادات التي تحملها هذه المستحضر الأنزيمي؟
    يحمل هذا المنتج شهادة حلال، وشهادة نظام الجودة ISO، وشهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000، مما يضمن أنه يلبي معايير الجودة والسلامة الدولية لتطبيقات المواد الغذائية.
  • كيف يجب تخزين Flavourzyme Novozymes للحفاظ على فعاليته؟
    يُخزن في ظروف محكمة الغلق ومضادة للرطوبة والضوء عند درجة حرارة منخفضة (0-10 درجة مئوية) من أجل الحفاظ الأمثل. يتم تقليل فقدان نشاط الإنزيم إلى الحد الأدنى مع التخزين المناسب - ما يقرب من 5-10% فقدان عند 10 درجة مئوية لمدة 6 أشهر، مقارنة بفقدان 10-15% في درجة حرارة الغرفة لنفس الفترة.
  • ما هي مجالات التطبيق الموصى بها لهذا الانزيم؟
    يعد Flavourzyme Novozymes مناسبًا لمعالجة أغذية الحيوانات الأليفة ومعالجة الببتيد البروتيني وتطبيقات معالجة اللحوم حيث يكون تقليل المرارة وتحسين النكهة مرغوبًا في تحلل البروتين.
فيديوهات ذات صلة