Φαγητό Αρωματικό Νεοζύμι Νεοζύμι για την επεξεργασία πρωτεϊνικών πεπτιδίων, αποδυναμώνοντας την πικρία

Άλλα βίντεο
April 30, 2025
Σύνδεση Κατηγορίας: πρωτεάση
Brief: Θέλετε να μάθετε πώς το Flavourzyme Novozymes μπορεί να μεταμορφώσει τα πρωτεϊνικά σας υδρολύματα; Σε αυτό το βίντεο, δείχνουμε πώς αυτό το ενζυμικό παρασκεύασμα ποιότητας τροφίμων επεξεργάζεται αποτελεσματικά τα πρωτεϊνικά πεπτίδια και μειώνει σημαντικά την πικρία. Θα δείτε πώς λειτουργεί η μοναδική του δράση διπλού ενζύμου για να βελτιώσει τα προφίλ γεύσης και να βελτιώσει τη συνολική γεύση των προϊόντων σας σε εφαρμογές όπως οι ζωοτροφές και η επεξεργασία κρέατος.
Related Product Features:
  • Περιέχει δύο ενεργά ένζυμα (διάσπαση πεπτιδίων και ενδονουκλεάση) για αποτελεσματική επεξεργασία πεπτιδίων πρωτεΐνης.
  • Ειδικά σχεδιασμένο για να μειώνει ή να εξαλείφει τον σχηματισμό πικρού πεπτιδίου κατά την υδρόλυση.
  • Ενισχύει και βελτιώνει το προφίλ γεύσης και γεύσης των πρωτεϊνικών υδρολύσεων.
  • Παράγεται μέσω ζύμωσης του στελέχους Aspergillus oryzae με τη χρήση σύγχρονης βιοτεχνολογίας.
  • Διατίθεται σε πολλαπλές επιλογές λεπτότητας (40, 60, 80 mesh) προσαρμόσιμες στις ανάγκες σας.
  • Λειτουργεί βέλτιστα σε pH 7,0-8,0 και εύρος θερμοκρασίας 50-55°C.
  • Πιστοποιημένο με πιστοποιητικά HALAL, ISO Quality System και FSSC22000 Food Safety System.
  • Διαθέτει τεχνολογία ενζυμικής προστασίας για τη διασφάλιση της σταθερότητας του προϊόντος και της σταθερής απόδοσης.
Ερωτήσεις:
  • Ποια είναι η κύρια λειτουργία του Flavourzyme Novozymes;
    Το Flavourzyme Novozymes χρησιμοποιείται κυρίως για την επεξεργασία πρωτεϊνικών πεπτιδίων για τη μείωση ή την αποφυγή της παραγωγής πικρών πεπτιδίων κατά την υδρόλυση ή για την αποικοδόμηση υπαρχόντων πικρών πεπτιδίων σε αμινοξέα, ενισχύοντας και βελτιώνοντας έτσι τη γεύση και τη γεύση των υδρολυμάτων.
  • Τι πιστοποιήσεις κατέχει αυτό το παρασκεύασμα ενζύμων;
    Αυτό το προϊόν διαθέτει πιστοποιητικό HALAL, Πιστοποίηση Συστήματος Ποιότητας ISO και Πιστοποίηση Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων FSSC22000, διασφαλίζοντας ότι πληροί τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας για εφαρμογές ποιότητας τροφίμων.
  • Πώς πρέπει να φυλάσσεται το Flavourzyme Novozymes για να διατηρείται η αποτελεσματικότητά του;
    Φυλάσσεται σε αδιάβροχες, ανθεκτικές στο φως, σφραγισμένες συνθήκες σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10°C) για βέλτιστη συντήρηση. Η απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας ελαχιστοποιείται με την κατάλληλη αποθήκευση - απώλεια περίπου 5-10% στους 10°C για 6 μήνες, σε σύγκριση με απώλεια 10-15% σε θερμοκρασία δωματίου για την ίδια περίοδο.
  • Ποιες είναι οι συνιστώμενες περιοχές εφαρμογής για αυτό το ένζυμο;
    Το Flavourzyme Novozymes είναι κατάλληλο για επεξεργασία ζωοτροφών για κατοικίδια, επεξεργασία πεπτιδίων πρωτεϊνών και εφαρμογές επεξεργασίας κρέατος όπου είναι επιθυμητή η μείωση της πικράδας και η ενίσχυση της γεύσης στα υδρολύματα πρωτεϊνών.
Σχετικά βίντεο