Kênh truyền hình Trung Quốc Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
Trò chuyện Liên hệ chúng tôi
Nhà video Danh sách phát Trang web

Chất hương liệu chất lượng thực phẩm Novozymes để chế biến protein peptide, làm suy yếu sự cay đắng

Các video khác
April 30, 2025
Kết nối danh mục: protease
Trò chuyện Liên hệ chúng tôi
Tags:
#enzym proteaza #bột protease #Enzyme protease thực vật
Brief: Bạn muốn biết Flavourzyme Novozymes có thể biến đổi chất thủy phân protein của bạn như thế nào? Trong video này, chúng tôi trình bày cách chế phẩm enzyme cấp thực phẩm này xử lý hiệu quả các peptide protein và giảm đáng kể vị đắng. Bạn sẽ thấy hoạt động enzyme kép độc đáo của nó hoạt động như thế nào để nâng cao đặc tính hương vị và cải thiện hương vị tổng thể của sản phẩm trong các ứng dụng như thức ăn cho vật nuôi và chế biến thịt.
Related Product Features:
  • Chứa các enzyme hoạt động kép (phân tách peptide và endnuclease) để xử lý peptide protein hiệu quả.
  • Được thiết kế đặc biệt để giảm hoặc loại bỏ sự hình thành peptide đắng trong quá trình thủy phân.
  • Tăng cường và cải thiện hương vị và hương vị của chất thủy phân protein.
  • Được sản xuất thông qua quá trình lên men chủng Aspergillus oryzae bằng công nghệ sinh học hiện đại.
  • Có sẵn nhiều tùy chọn độ mịn (40, 60, 80 lưới) có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của bạn.
  • Hoạt động tối ưu ở pH 7,0-8,0 và nhiệt độ 50-55°C.
  • Được chứng nhận với chứng chỉ HALAL, Hệ thống chất lượng ISO và Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC22000.
  • Có công nghệ bảo vệ enzyme để đảm bảo tính ổn định của sản phẩm và hiệu suất ổn định.
Câu hỏi thường gặp:
  • Chức năng chính của Flavourzyme Novozymes là gì?
    Flavourzyme Novozymes chủ yếu được sử dụng để xử lý peptit protein nhằm giảm hoặc tránh việc sản xuất các peptit đắng trong quá trình thủy phân hoặc để phân hủy các peptit đắng hiện có thành axit amin, từ đó tăng cường và cải thiện mùi vị và hương vị của chất thủy phân.
  • Chế phẩm enzyme này có những chứng nhận nào?
    Sản phẩm này có chứng chỉ HALAL, Chứng nhận Hệ thống Chất lượng ISO và Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm FSSC22000, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng quốc tế cho các ứng dụng cấp thực phẩm.
  • Nên bảo quản Flavourzyme Novozymes như thế nào để duy trì hiệu quả?
    Bảo quản trong điều kiện chống ẩm, tránh ánh sáng, kín ở nhiệt độ thấp (0-10°C) để bảo quản tối ưu. Sự mất đi hoạt tính của enzyme được giảm thiểu khi bảo quản thích hợp - mất khoảng 5-10% ở 10°C trong 6 tháng, so với mức mất 10-15% ở nhiệt độ phòng trong cùng thời gian.
  • Các lĩnh vực ứng dụng được đề xuất cho enzyme này là gì?
    Flavourzyme Novozymes thích hợp cho các ứng dụng chế biến thức ăn vật nuôi, chế biến peptide protein và chế biến thịt, nơi cần giảm vị đắng và tăng hương vị trong dịch thủy phân protein.
Các video liên quan