ফুড গ্রেড নিউট্রাল প্রোটেজ এনজাইম

অন্যান্য ভিডিও
April 30, 2025
বিভাগ সংযোগ: প্রোটিজ
Brief: ধারণা থেকে প্রদর্শন পর্যন্ত, এই ভিডিওটি ফুড গ্রেড নিউট্রাল প্রোটিজ এনজাইমের বিবর্তন এবং ব্যবহারিক ফলাফল তুলে ধরেছে। আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে ব্যাসিলাস সাবটিলিস থেকে প্রাপ্ত এই এনজাইমটি গভীর গাঁজনের মাধ্যমে উৎপন্ন হয় এবং বিভিন্ন শিল্পে প্রয়োগ করা হয়। যখন আমরা এর প্রোটিন হাইড্রোলাইসিস ক্ষমতা প্রদর্শন করি এবং ফিড, খাদ্য এবং শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য এর সর্বোত্তম ব্যবহারের শর্তগুলি ব্যাখ্যা করি তখন দেখুন।
Related Product Features:
  • গভীর গাঁজন এবং উন্নত নিষ্কাশন প্রযুক্তির মাধ্যমে Bacillus subtilis 1398 থেকে প্রাপ্ত।
  • নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং পিএইচ অবস্থার অধীনে পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে বড় আণবিক প্রোটিন হাইড্রোলাইজ করে।
  • কাস্টমাইজযোগ্য স্পেসিফিকেশন সহ ফুড গ্রেড, ফিড গ্রেড এবং শিল্প গ্রেড সহ একাধিক গ্রেডে উপলব্ধ।
  • বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের প্রয়োজন অনুসারে 50,000U/g থেকে 500,000U/g পর্যন্ত এনজাইম কার্যকলাপের বৈশিষ্ট্য।
  • দক্ষ প্রোটিন হাইড্রোলাইসিসের জন্য pH 6.5-7.5 এবং তাপমাত্রা 50-55°C এ সর্বোত্তমভাবে কাজ করে।
  • HALAL, ISO কোয়ালিটি সিস্টেম এবং FSSC22000 ফুড সেফটি সহ একাধিক সার্টিফিকেশন দ্বারা সমর্থিত।
  • পণ্যের স্থায়িত্ব এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করতে এনজাইম সুরক্ষা প্রযুক্তি ব্যবহার করে।
  • বিভিন্ন শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্য পেশাদার এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তি সমাধান সরবরাহ করে।
সাধারণ জিজ্ঞাস্য:
  • ফুড গ্রেড নিউট্রাল প্রোটিজ এনজাইমের প্রধান প্রয়োগগুলি কী কী?
    এই এনজাইমটি পশু খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ফার্মাসিউটিক্যাল প্রক্রিয়াকরণ, নুডল এবং বিস্কুট প্রক্রিয়াকরণ, চামড়া প্রক্রিয়াকরণ, মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি প্রোটিনকে ছোট পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে ভেঙে দিতে সাহায্য করে।
  • এই প্রোটিজ এনজাইম ব্যবহার করার জন্য সর্বোত্তম শর্ত কি কি?
    এনজাইমটি 6.5-7.5 এর pH পরিসরে এবং 50-55°C এর মধ্যে তাপমাত্রায় সর্বোত্তম কার্য সম্পাদন করে, এনজাইম্যাটিক হাইড্রোলাইসিসের জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে সাধারণত 2-8 ঘন্টা প্রয়োজন হয়।
  • এই এনজাইমটির কার্যকারিতা বজায় রাখতে কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?
    18 মাস পর্যন্ত কম তাপমাত্রায় (0-10°C) আর্দ্রতা-প্রমাণ, হালকা-প্রুফ, সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন। ভারী ধাতু আয়ন এবং অক্সিডেন্টের এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন, কারণ তারা এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে। 6 মাসের জন্য 10°C তাপমাত্রায় এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি প্রায় 5-10%।
  • এই এনজাইম ব্যবহার করার সময় কি কি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত?
    ব্যবহারের সময় মুখোশ এবং চোখের মুখোশের মতো প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরিধান করুন, কারণ এনজাইম অতি সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের ত্বক, চোখ এবং মিউকোসাল টিস্যুতে জ্বালাতন করতে পারে।
সম্পর্কিত ভিডিও