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Enzima proteasa neutra de grado alimenticio

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April 30, 2025
Conexión De Categoría: proteasa
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Etiquetas:
#enzima de la proteasa #Proteasa en polvo #Enzima proteasa vegetal
Brief: Desde el concepto hasta la demostración, este vídeo destaca la evolución y los resultados prácticos de la enzima proteasa neutra de calidad alimentaria. Verás cómo esta enzima, derivada de Bacillus subtilis mediante fermentación profunda, se produce y se aplica en diversas industrias. Observe cómo demostramos sus capacidades de hidrólisis de proteínas y explicamos sus condiciones óptimas de uso para piensos, alimentos y procesamiento industrial.
Related Product Features:
  • Derivado de Bacillus subtilis 1398 mediante fermentación profunda y tecnología de extracción avanzada.
  • Hidroliza proteínas moleculares grandes en péptidos y aminoácidos en condiciones específicas de temperatura y pH.
  • Disponible en varios grados, incluidos grado alimenticio, grado alimenticio y grado industrial con especificaciones personalizables.
  • Presenta una actividad enzimática que oscila entre 50 000 U/g y 500 000 U/g para adaptarse a diferentes necesidades de aplicación.
  • Funciona de manera óptima a un pH de 6,5 a 7,5 y una temperatura de 50 a 55 °C para una hidrólisis de proteínas eficiente.
  • Respaldado por múltiples certificaciones que incluyen HALAL, Sistema de Calidad ISO y Seguridad Alimentaria FSSC22000.
  • Utiliza tecnología de protección enzimática para garantizar la estabilidad del producto y un rendimiento constante.
  • Ofrece soluciones profesionales de tecnología de hidrólisis enzimática para diversas aplicaciones industriales.
Las preguntas:
  • ¿Cuáles son las principales aplicaciones de la enzima proteasa neutra de calidad alimentaria?
    Esta enzima se usa ampliamente en el procesamiento de alimentos para animales, procesamiento farmacéutico, procesamiento de fideos y galletas, procesamiento de cuero, procesamiento de carne y procesamiento de péptidos de proteínas, donde ayuda a descomponer las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños.
  • ¿Cuáles son las condiciones óptimas para utilizar esta enzima proteasa?
    La enzima funciona mejor en un rango de pH de 6,5 a 7,5 y una temperatura entre 50 y 55 °C, y la hidrólisis enzimática generalmente requiere de 2 a 8 horas, según los requisitos específicos de la aplicación.
  • ¿Cómo debe almacenarse esta enzima para mantener su actividad?
    Almacenar en recipientes sellados a prueba de humedad y luz a baja temperatura (0-10°C) por hasta 18 meses. Evite la exposición a iones de metales pesados ​​y oxidantes, ya que pueden inhibir la actividad enzimática. La pérdida de actividad enzimática es aproximadamente del 5 al 10 % a 10 °C durante 6 meses.
  • ¿Qué precauciones de seguridad deben tomarse al manipular esta enzima?
    Use equipo de protección como máscaras y antifaz durante su uso, ya que la enzima puede causar reacciones de hipersensibilidad e irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos en personas sensibles mediante contacto cercano o inhalación.
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