Gıda derecesi nötr proteaz enzimleri

Diğer Videolar
April 30, 2025
Kategori Bağlantısı: proteaz
Brief: Konseptten gösterime kadar bu video, Gıda Sınıfı Nötr Proteaz Enziminin evrimini ve pratik sonuçlarını vurgulamaktadır. Bacillus subtilis'ten derin fermantasyon yoluyla elde edilen bu enzimin çeşitli endüstrilerde nasıl üretildiğini ve uygulandığını göreceksiniz. Protein hidroliz yeteneklerini göstermemizi ve yem, gıda ve endüstriyel işleme için en uygun kullanım koşullarını açıklamamızı izleyin.
Related Product Features:
  • Bacillus subtilis 1398'den derin fermantasyon ve ileri ekstraksiyon teknolojisi yoluyla elde edilmiştir.
  • Belirli sıcaklık ve pH koşullarında büyük moleküler proteinleri peptitlere ve amino asitlere hidrolize eder.
  • Özelleştirilebilir özelliklere sahip gıda sınıfı, yem sınıfı ve endüstriyel sınıf dahil olmak üzere birden fazla sınıfta mevcuttur.
  • Farklı uygulama ihtiyaçlarına uyacak şekilde 50.000U/g ila 500.000U/g arasında değişen enzim aktivitesine sahiptir.
  • Etkili protein hidrolizi için pH 6,5-7,5'te ve 50-55°C sıcaklıkta optimum şekilde çalışır.
  • HELAL, ISO Kalite Sistemi ve FSSC22000 Gıda Güvenliği dahil olmak üzere birçok sertifikayla desteklenmektedir.
  • Ürün stabilitesini ve tutarlı performansı sağlamak için enzim koruma teknolojisini kullanır.
  • Çeşitli endüstriyel uygulamalar için profesyonel enzimatik hidroliz teknolojisi çözümleri sunar.
Sorular:
  • Gıda Sınıfı Nötr Proteaz Enziminin ana uygulamaları nelerdir?
    Bu enzim, hayvan yemi işleme, farmasötik işleme, erişte ve bisküvi işleme, deri işleme, et işleme ve protein peptidi işlemede yaygın olarak kullanılır ve burada proteinlerin daha küçük peptidlere ve amino asitlere parçalanmasına yardımcı olur.
  • Bu proteaz enzimini kullanmak için en uygun koşullar nelerdir?
    Enzim, 6,5-7,5 pH aralığında ve 50-55°C arasındaki sıcaklıkta en iyi performansı gösterir; enzimatik hidroliz, spesifik uygulama gerekliliklerine bağlı olarak tipik olarak 2-8 saat gerektirir.
  • Bu enzimin etkinliğini korumak için nasıl depolanmalıdır?
    Neme ve ışığa dayanıklı, ağzı kapalı kaplarda düşük sıcaklıkta (0-10°C) 18 aya kadar saklayın. Enzim aktivitesini engelleyebileceklerinden ağır metal iyonlarına ve oksidanlara maruz kalmaktan kaçının. Enzim aktivite kaybı 10°C'de 6 ay boyunca yaklaşık %5-10'dur.
  • Bu enzimi kullanırken hangi güvenlik önlemleri alınmalıdır?
    Enzim aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabileceğinden ve hassas kişilerde yakın temas veya soluma yoluyla cilt, göz ve mukozal dokuları tahriş edebileceğinden, kullanım sırasında maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanlar kullanın.
İlişkili Videolar