Vom Konzept bis zur Demonstration beleuchtet dieses Video die Entwicklung und die praktischen Ergebnisse des neutralen Protease-Enzyms in Lebensmittelqualität. Sie werden sehen, wie dieses Enzym, das durch Tiefenfermentation aus Bacillus subtilis gewonnen wird, hergestellt und in verschiedenen Branchen eingesetzt wird. Sehen Sie, wie wir seine Proteinhydrolysefähigkeiten demonstrieren und seine optimalen Einsatzbedingungen für Futtermittel, Lebensmittel und industrielle Verarbeitung erklären.