bedrijfsnieuws over Toekomstige ontwikkelingstrends van de enzymbereidingsindustrie

    Enzympreparaten zijn gezuiverde en verwerkte eiwitten met katalytische activiteit en zijn biologische producten met katalytische functies. Ze zijn voornamelijk afkomstig van microbiële fermentatie, planten en dieren en worden gekenmerkt door een hoge katalytische efficiëntie, specificiteit, diversiteit, milde reactieomstandigheden, verminderd energieverbruik, verminderde chemische vervuiling en controleerbare werking. De wereldwijde markt voor enzympreparaten groeit met een gemiddelde van 10%. Statistieken tonen aan dat de marktomvang in 2010 ongeveer US$3,5 miljard bedroeg en in 2021 US$13 miljard bereikte, wat een groei van 271% vertegenwoordigt, waardoor het een groene en opkomende sunrise-industrie is. In de classificatie van enzympreparaten nemen voedingsenzympreparaten het grootste deel van de markt voor hun rekening (37%), gevolgd door wasmiddelen en dagelijkse chemische producten (23%) en diervoeder (21%). Met de voortdurende verbetering van de enzymfermentatie- en extractietechnologie in mijn land, neemt het exportvolume van enzympreparaten over het algemeen toe. Volgens rapporten bedroeg de import van enzymen in mijn land in 2022 in totaal 13.100 ton, een daling van 8,99% ten opzichte van het voorgaande jaar, met een importwaarde van US$408 miljoen, een daling van 7,56% ten opzichte van het voorgaande jaar. De export bedroeg in totaal 108.500 ton, een stijging van 23,35% ten opzichte van het voorgaande jaar, met een exportwaarde van US$554 miljoen, een stijging van 8,16% ten opzichte van het voorgaande jaar. Sommige binnenlandse bedrijven hebben internationaal leiderschap bereikt in specifieke subsectoren van enzympreparaten. Dongheng Huadao Enzyme Preparation bijvoorbeeld, maakt gebruik van de voordelen van de papajateeltregio van Guangxi en exporteert zijn papaïne naar Japan, de Verenigde Staten, Rusland, Maleisië en andere landen, wat goed is voor 80% van de Chinese papaïne-export.

    "Made in China 2026" vermeldt biotechnologie als een van de tien belangrijkste gebieden. Met de voortdurende uitbreiding van de markt en de diversificatie van concurrentiemethoden, zijn de prijzen en winstmarges van de meeste producten relatief stabiel geworden. Enzympreparaten bieden ontwikkelingsmogelijkheden in de drie belangrijkste toepassingsgebieden: voeding, veevoer en dagelijkse chemische producten.

    In de veevoederindustrie zal de veehouderij na het verbod op antibiotica in veevoer met een reeks uitdagingen worden geconfronteerd. Tijdens de fase van "antibioticaban" en "antibioticareductie" zijn veevoerenzympreparaten een nieuw type veevoederadditief dat effectief drie belangrijke problemen in de agrarische veeteelt kan oplossen: voedselveiligheid, tekort aan veevoergrondstoffen en vervuiling door vee. Papaïne bijvoorbeeld, toegevoegd aan voerformuleringen of direct gemengd in voer als een exogeen enzym, kan de benutting en conversieratio van proteasen aanzienlijk verbeteren, waardoor de voerkosten worden verlaagd en een breder scala aan eiwitbronnen wordt ontwikkeld. Het kan op grote schaal worden gebruikt als veevoederadditief voor varkens, runderen, schapen, kippen, eenden, ganzen, garnalen, palingen, melkkoeien, enz. Experimenten hebben aangetoond dat het toevoegen van papaïne aan voer de afbraak en omzetting van voercomponenten kan versnellen, waardoor de groeisnelheid van dieren met 7,5%-12,2% toeneemt, een uniformiteit van groei van 95% wordt bereikt en de overlevingskans met 5% toeneemt. Het voeren van melkkoeien met papaïne kan ook het eiwitgehalte (aminozuren) van melk verhogen, waardoor het gemakkelijker door het menselijk lichaam wordt opgenomen.

    In de wasmiddelen- en dagelijkse chemische industrie is er, met de verbetering van de levensstandaard van mensen en de beleidseisen voor milieubescherming, ook aanzienlijke ruimte voor ontwikkeling in de markt voor wasmiddelen en dagelijkse chemische enzympreparaten. Fosfaathoudende wasmiddelen gebruiken in feite fosfaten als de belangrijkste additieven. Ze kunnen de alkaliteit van het wasmiddel verhogen en het waswater verzachten, waardoor het wasmiddel zijn functie beter kan uitvoeren. De lozing van afvalwater van fosfaathoudende wasmiddelen in ecologische rivieren en meren is echter uiterst schadelijk. De voordelen van enzym-toegevoegde, fosfaatvrije wasmiddelen zijn: effectieve reiniging van kleding, wat resulteert in helderdere witte kleding; effectieve verwijdering van vlekken, waardoor kleding schoner wordt; effectieve vermindering van residu, waardoor milieuvervuiling wordt geminimaliseerd; en effectieve bescherming van kleding, waardoor de levensduur wordt verlengd.

    De vraag naar enzymen van voedingskwaliteit zal gestaag blijven toenemen, met toepassingen in voedselverwerking, het mals maken van ingrediënten, peptide-gezondheidsproducten, brouwen en fermentatie, smaakversterkers voor huisdieren, hartige smaakstoffen, plantaardige eiwitdranken en gistextracten. De recent populaire havermelkdrank maakt bijvoorbeeld gebruik van amylase om haverzetmeel te hydrolyseren, waardoor de oplosbaarheid wordt verbeterd, de vloeibaarheid toeneemt en de natuurlijke zoetheid van haver wordt benadrukt. Alkalische protease wordt gebruikt om haverproteïne te hydrolyseren, waarbij grote eiwitmoleculen worden afgebroken tot kleinere peptiden, waardoor havermelk gemakkelijker te absorberen en gladder van textuur wordt. Door enzymatische hydrolyse worden gewone haver omgezet in een markt van honderden miljarden. Enzymen van voedingskwaliteit spelen een cruciale rol bij het helpen van voedselverwerkende bedrijven om de productie-efficiëntie te verbeteren, de productkwaliteit te verbeteren, de kosten te verlagen en de milieuvervuiling te minimaliseren.