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उत्पाद विवरण:
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| भौतिक गुण: | हल्का पीला पाउडर | एंजाइम गतिविधि: | 50000 U/G-200000 U/G |
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| गंध: | विशिष्ट गंध | घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील |
| इष्टतम पीएच मूल्य: | 2.0-4.0 | इष्टतम तापमान: | 50-55 ℃ |
| उत्पाद निष्पादन मानक: | GB1886.174-2016 | जोड़ राशि: | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| संलयन हाइड्रोलिसिस समय: | परंपरागत हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे of किण्वन प्रकार: किण्वन समय द्वारा निर्धारित किया गया | ||
| प्रमुखता देना: | फ़ूड ग्रेड एसिड प्रोटेस पाउडर,एसिड प्रोटेस एंजाइम पाउडर,गतिविधि निर्धारण के साथ प्रोटेस एंजाइम |
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एसिडिक प्रोटीज को अक्सर एस्परगिलस नाइजर के साथ किण्वन द्वारा तैयार किया जाता है और अम्लीय वातावरण में उत्कृष्ट गतिविधि प्रदर्शित करता है। इनका पीएच रेंज 2.5-5.0 होता है और उपयुक्त ऑपरेटिंग तापमान 40-50 डिग्री सेल्सियस होता है। अम्लीय प्रणालियों में, वे बड़े आणविक प्रोटीन को कुशलतापूर्वक हाइड्रोलाइज कर सकते हैं और उन्हें पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में विघटित कर सकते हैं। अम्लीय कच्चे माल की प्रणालियों के लिए उपयुक्त, मुख्य रूप से किण्वन मसाला और शराब बनाने जैसे उद्योगों में उपयोग किया जाता है। अन्य एंजाइम तैयारियों का संयोजन खाद्य किण्वन के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण औद्योगिक एंजाइम तैयारी है।
विनिर्देश:
| उत्पत्ति | नाननिंग, गुआंग्शी, चीन |
| भौतिक गुण | हल्का पीला पाउडर |
| एंजाइम गतिविधि | 50000 यू/जी-200000 यू/जी |
| गंध | विशिष्ट गंध |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| बारीकता | 40 मेश, 60 मेश, 80 मेश (मांग पर अनुकूलन योग्य) |
| इष्टतम पीएच मान | 2.0-4.0 |
| इष्टतम तापमान | 50-55 डिग्री सेल्सियस |
| उत्पाद निष्पादन मानक | जीबी1886.174-2016 |
| जोड़ने की मात्रा | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस समय |
पारंपरिक हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे, किण्वन प्रकार: किण्वन समय द्वारा निर्धारित |
| प्रमाणन | हलाल प्रमाण पत्र |
| आईएसओ गुणवत्ता प्रणाली प्रमाणन | |
| एफएसएससी22000 खाद्य सुरक्षा प्रणाली प्रमाणन | |
| उत्पाद विनिर्देश | आंतरिक पैकेजिंग: 1 किग्रा/बैग, 5 किग्रा/बैग, 20 किग्रा/बैग। |
| बाहरी पैकेजिंग: कार्डबोर्ड बॉक्स, कार्डबोर्ड ड्रम। |
सूचनाएं:
1. एंजाइम की तैयारी जैव-सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;
2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या हल्का साँस लेना त्वचा, आँखों और श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है; एंजाइम उत्पादों का उपयोग करते समय, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सलाह दी जाती है।
3. नमी-रोधी, प्रकाश-रोधी, सील करके कम तापमान (0-10 डिग्री सेल्सियस) पर 18 महीने तक स्टोर करें। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि में कुछ कमी का अनुभव करते हैं, 10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि की कमी और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि की कमी होती है।
4. भंडारण अवधि बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।
अनुप्रयोग:
किण्वन उत्पादन
सोया सॉस उत्पादन
किण्वित बीन दही उत्पादन
मछली सॉस उत्पादन
उत्पाद लाभ:
एंजाइम संरक्षण तकनीक उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करती है;
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि को झूठा लेबल नहीं किया गया है;
हमारी मालिकाना सूत्र तकनीक व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करती है;
पेशेवर एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक समाधान प्रदान करें;
व्यक्ति से संपर्क करें: Alice
दूरभाष: +86 19968343396
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