Yem Sınıfı Asit Proteaz Enzim Tozu Enzim aktivitesi belirlenebilir

Asidik proteazlar genellikle Aspergillus niger ile fermantasyon yoluyla hazırlanır ve asidik ortamlarda mükemmel aktivite sergiler. pH aralığı 2,5-5,0 ve uygun çalışma sıcaklığı 40-50 santigrat derecedir. Asidik sistemlerde, büyük moleküler proteinleri etkili bir şekilde hidrolize edebilir ve bunları peptidlere ve amino asitlere ayrıştırabilirler. Çoğunlukla fermantasyon çeşnisi ve alkollü bira yapımı gibi endüstrilerde kullanılan asidik hammadde sistemleri için uygundur. Diğer enzim preparatlarının kombinasyonu, gıda fermantasyonu alanında önemli bir endüstriyel enzim preparatıdır.

Özellikler:

Bildirimler:
1. Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ vb.) ve oksidanların engelleyici ve yıkıcı etkilerine duyarlı biyoaktif maddelerdir. Kullanım ve depolama sırasında bunlarla temastan kaçınılmalıdır;

2. Kolayca duyarlı olan kişilerde aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif soluma cildi, gözleri ve mukozal dokuları tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında maske, göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması tavsiye edilir.

3. Neme dayanıklı, ışık geçirmez, mühürlü ve düşük sıcaklıkta (0-10°C) 18 ay boyunca saklanır. Enzimler depolama sırasında belirli bir enzim aktivite kaybı yaşarlar; 10°C'de 6 ay boyunca %5-10, oda sıcaklığında 6 ay boyunca %10-15 enzim aktivitesinde kayıp olur.

4. Depolama süresinin uzaması veya yüksek sıcaklık, nem gibi zorlu saklama koşullarından etkilenmesi kullanım artışına neden olabilir.

Uygulamalar:
Fermantasyon üretimi
Soya sosu üretimi
Fermente soya peyniri üretimi
Balık sosu üretimi

Ürün avantajları:
Enzim koruma teknolojisi ürün stabilitesini sağlar;
Sıkı kalite yönetim sistemi, enzim aktivitesi yanlış etiketlenmez;
Tescilli formül teknolojimiz bireysel ihtiyaçları karşılar;
Profesyonel enzimatik hidroliz teknolojisi çözümleri sağlayın;