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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 백색분말 | 효소 활성: | 10000U/20000U/g |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 3.0 ~ 7.5 | 최적의 온도: | 베이킹 (20-75 ℃), 사료 (75-90 ℃) |
| 추가 금액: | 베이킹 (0.01 ‰ -0.05 ‰), 피드 (0.06 ‰ -0.12 ‰) | 효소 가수 분해 시간: | 베이킹 (0.5-1 시간) |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 |
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자일라나아제는 자일란을 분해할 수 있는 복합 효소 제제입니다. 원료의 헤미셀룰로스를 분해하고 식물 세포벽의 구조를 파괴하여 갇힌 영양소를 방출할 수 있습니다. 제빵 산업에서 자일라나아제를 첨가하면 글루텐 네트워크를 개선하고, 반죽의 수분 보유 능력을 향상시키며, 빵의 부피를 늘리고, 노화를 지연시키며, 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 과일 주스 및 과일 와인 생산에서 과일 펄프의 목재 다당류를 분해하여 주스의 점도를 낮추고 주스 수율 및 여과 효율을 향상시킬 수 있습니다. 곡물 음료 가공에서 제품 맛을 최적화하고 침전물을 줄입니다. |
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 백색 분말 |
| 효소 활성 | 10000U/G-20000U/G |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 입도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 제작 가능) |
| 최적 pH | 3.0~7.5 |
| 최적 온도 | 제빵 (20-75 ℃), 사료 (75-90 ℃) |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 제빵 (0.01 ‰ -0.05 ‰), 사료 (0.06 ‰ -0.12 ‰) |
| 효소 가수분해 시간 | 제빵 (0.5-1 시간) |
| 인증 | 할랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
Korean
