|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tính chất vật lý: | Bột màu trắng | Hoạt động của enzyme: | 10000U/2000U/g |
|---|---|---|---|
| Mùi: | Mùi đặc biệt | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Giá trị pH tối ưu: | 3.0 ~ 7,5 | Nhiệt độ tối ưu: | Nướng (20-75), thức ăn (75-90) |
| Số lượng bổ sung: | Nướng (0,01 -0,05), thức ăn (0,06 -0,12)) | Thời gian thủy phân enzyme: | Nướng (0,5-1 giờ) |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm: | GB1886.174-2016 |
|
Xylanase là một loại chế phẩm enzyme tổng hợp có thể phá hủy xylan. Nó có thể phá vỡ hemicellulose trong nguyên liệu thô, phá vỡ cấu trúc của các thành tế bào thực vật,và giải phóng các chất dinh dưỡng bị bao bọcTrong ngành nướng bánh, thêm xylanase có thể cải thiện mạng lưới gluten, tăng khả năng giữ nước của bột, tăng khối lượng bánh mì, trì hoãn lão hóa và kéo dài tuổi thọ.Trong sản xuất nước trái cây và rượu vang trái cây, các polysaccharides gỗ trong bột trái cây có thể bị phân hủy, làm giảm độ nhớt của nước trái cây và cải thiện năng suất nước trái cây và hiệu quả lọc.Tối ưu hóa hương vị sản phẩm và giảm trầm tích trong chế biến đồ uống hạt. |
| Nguồn gốc | Nanning, Quảng Tây, Trung Quốc |
| Tính chất vật lý | bột trắng |
| Hoạt động enzyme | 10000U/G-20000U/G |
| Mùi | mùi đặc biệt |
| Độ hòa tan | hòa tan trong nước |
| Sự tinh tế | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Có thể tùy chỉnh theo yêu cầu) |
| Giá trị pH tối ưu | 3.0~7.5 |
| Nhiệt độ tối ưu | Nướng bánh (20-75 °C), thức ăn (75-90 °C) |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm | GB1886.174-2016 |
| Số tiền bổ sung | Làm bánh (0,01 ‰ -0,05 ‰), thức ăn cho con vật (0,06 ‰ -0,12 ‰) |
| Thời gian thủy phân enzym | Nướng (0,5-1 giờ) |
| Chứng nhận | Chứng chỉ HALAL |
| Chứng nhận hệ thống chất lượng ISO | |
| FSSC22000 Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm | |
| Thông số kỹ thuật sản phẩm | Bao bì bên trong: 1kg/ túi, 5kg/ túi, 20kg/ túi. |
| Bao bì bên ngoài: hộp giấy, trống giấy. |
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
