Отправить запрос |
Главная страница ПродукцияПищевые ферменты

Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

Все продукты

протеаза

(54)

Панкреатин

(27)

Папаин

(71)

Bromelain

(46)

Щелочная протеаза

(37)

Печь энзимы

(37)

Альфа-амилаза грибов

(28)

Фруктовые и овощные ферменты

(30)

Пектиназа

(26)

Пищевые ферменты

(67)

Альфа-амилаза

(23)

Лизозим

(25)

Пепсин

(29)

Бета-лактаза

(30)
Сертификация
Китай Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Сертификаты
Китай Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Сертификаты
Оставьте нам сообщение

Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

Transglutaminase use in industry of Ham sausage Send sample experiment
Transglutaminase use in industry of Ham sausage Send sample experiment
Transglutaminase use in industry of Ham sausage Send sample experiment Transglutaminase use in industry of Ham sausage Send sample experiment Transglutaminase use in industry of Ham sausage Send sample experiment Transglutaminase use in industry of Ham sausage Send sample experiment

Большие изображения :  Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

Подробная информация о продукте:
Место происхождения: Наньнин, Гуанси, Китай
Фирменное наименование: Doing-Higher
Сертификация: ISO FSSC22000 HALAL
Номер модели: Трансглютаминаза
Оплата и доставка Условия:
Количество мин заказа: 1 кг
Цена: Подлежит обсуждению
Упаковывая детали: Внешняя упаковка: картонная коробка, картонный барабан.
Время доставки: 5-15 дней
Условия оплаты: Т/Т, западное соединение,
Поставка способности: 3Т/день
контакт

Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

описание
Физические свойства: Светло-желтый порошок Ферментативная активность: 1000U/g
Запах: Отличительный запах Растворимость: Растворим в воде
Оптимальное значение pH: 5.0-8.0 Оптимальная температура: 0-10 ℃
Стандарты исполнения продукта: ГБ1886.174-2016 Сумма добавления: 1-1,5%
Время ферментативного гидролиза: 4-6 часов

Трансглютаминаза может перекрестно связываться между молекулами белка или внутри них посредством молекулярного вставления, реакции перекрестного связывания и деаминации, тем самым улучшая гелизацию белка, пластичность,водосбор, растворимость в воде, стабильность и другие свойства.


Сильная адгезия: ковалентные связи, образованные между каталитизированными белками, трудно разрушаются при общих неэнзиматических каталитических условиях.Так что использование этого фермента для обработки компонентов пищи имеет чрезвычайно сильное сцеплениеПосле обработки молотого мяса этим ферментом, оно не будет рассеиваться после замораживания, нарезания и приготовления.

Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

Производство Наннин, Гуанси, Китай
Физические свойства Светло-желтый порошок
Активность ферментов 1000 ед/г
Запах отличительный запах
Растворимость растворимый в воде
Прекрасный 40 мач, 60 мач, 80 мач (настраивается по требованию)
Оптимальное значение pH 5.0-8.0
Оптимальная температура 0-10°С
Стандарты исполнения продукции Условия и условия
Дополнительная сумма 1-1,5%
Время ферментального гидролиза 4-6 часов
Сертификация Сертификат HALAL
Сертификация системы качества ISO
Сертификация системы безопасности пищевых продуктов FSSC22000
Спецификации продукции Внутренняя упаковка: 1 кг/пакет, 5 кг/пакет, 20 кг/пакет.
Внешняя упаковка: картонная коробка, картонный барабан.



Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента



Использование трансглутаминазы в производстве ветчинных колбас Отправить образец эксперимента

тег:

Глютамин трансминаза 1000 U/g,

1000U/G Трансглютаминазный фермент,

Глютамин трансаминаза Растворимый в воде

Контактная информация
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Контактное лицо: Alice

Телефон: +86 19968343396

Факс: +86-771-4060266

Оставьте вашу заявку (0 / 3000)

Другие продукты
Трансглутаминаза 1000U/G FSSC22000 MUI Сертификация кошерной системы

Трансглутаминаза 1000U/G FSSC22000 MUI Сертификация кошерной системы

Physical properties: Light yellow powder

Enzyme activity: 1000U/G

Odor: distinctive smell

Solubility: soluble in water
10000U/G-100000U/G β Глюканазный фермент Растворимый в воде Белый порошок

10000U/G-100000U/G β Глюканазный фермент Растворимый в воде Белый порошок

Физические свойства: Светлый белый порошок

Активность фермента: 10000U/g-100000U/g

Запах: Отличительный запах

Растворимость: Растворим в воде
Термостабильная альфа-амилаза, пищевой фермент, активность, индивидуальный протеаза, производители α-амилазы

Термостабильная альфа-амилаза, пищевой фермент, активность, индивидуальный протеаза, производители α-амилазы

Физические свойства: Светлый - желтый бурый дымный порох

Активность фермента: 200000 ед/г

Запах: Отличительный запах

Растворимость: Растворим в воде
glucoamylase powder 1000000U/G Food Grade Industrial Grade Enzyme Activity Can Be Customized

glucoamylase powder 1000000U/G Food Grade Industrial Grade Enzyme Activity Can Be Customized

Физические свойства: Светло -желтый порошок

Активность фермента: 100000U/G-700000U/g

Запах: Отличительный запах

Растворимость: Растворим в воде
Использование β-глюканазы в промышленности по переработке овсяных напитков и ячменя.

Использование β-глюканазы в промышленности по переработке овсяных напитков и ячменя.

Физические свойства: Светлый белый порошок

Ферментативная активность: 10000U/g-100000U/g

Запах: Отличительный запах

Растворимость: Растворим в воде
о
Оставить сообщение

политика конфиденциальности | Китай хороший Качество протеаза поставщик. © 2025 - 2026 Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD. All Rights Reserved.