|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tính chất vật lý: | Bột màu nâu vàng hoặc nâu | Hoạt động của enzyme: | 50000U/g-500000U/g |
|---|---|---|---|
| Mùi: | Mùi đặc biệt | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Giá trị pH tối ưu: | 6.5-7,5 | Nhiệt độ tối ưu: | 50-55 |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm: | GB1886.174-2016 | Số lượng bổ sung: | 0,1-0,3% (nó phụ thuộc vào tình huống thực tế) |
| Thời gian thủy phân enzyme: | Thủy phân thông thường: 2-8 giờ |
Neutral protease is a type of proteolytic enzyme that exhibits catalytic activity in a neutral pH environment, mostly produced by fermentation of Bacillus subtilis. It is suitable for pH 6.0-8.0 and operates at a temperature of 40-55 ℃. It can selectively hydrolyze large molecular proteins into peptides and amino acids. Widely used in the preparation of food protein peptides, seasonings, baking, feed and other fields, and compounded with other enzyme preparations, it is a
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
