Quote request suatu |
Rumah ProdukEnzim Makanan

Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Semua produk

protease

(47)

Pankreatin

(26)

Papain

(69)

Bromelain

(44)

Protease Alkali

(35)

Enzim Panggang

(32)

Alpha amilase jamur

(27)

Enzim Buah dan Sayuran

(29)

Pektinase

(26)

Enzim Makanan

(61)

Alfa amilase

(22)

Lisozim

(24)

Pepsin

(29)

Beta laktase

(29)
Sertifikasi
Cina Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Sertifikasi
Cina Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Sertifikasi
I 'm Online Chat Now

Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Transglutaminase use in industry of Ham sausage Fish fillet fish tofu
Transglutaminase use in industry of Ham sausage Fish fillet fish tofu
Transglutaminase use in industry of Ham sausage Fish fillet fish tofu Transglutaminase use in industry of Ham sausage Fish fillet fish tofu Transglutaminase use in industry of Ham sausage Fish fillet fish tofu Transglutaminase use in industry of Ham sausage Fish fillet fish tofu

Gambar besar :  Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Detail produk:
Tempat asal: Nanning, Guangxi, Cina
Nama merek: Doing-Higher
Sertifikasi: ISO FSSC22000 HALAL
Nomor model: Transglutaminase
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
Kuantitas min Order: 1kg
Harga: dapat dinegosiasikan
Kemasan rincian: Kemasan luar: kotak kardus, drum kardus
Waktu pengiriman: 5-15 hari
Syarat-syarat pembayaran: T/T, Western Union,
Menyediakan kemampuan: 3t/hari
Kontak

Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Deskripsi
Sifat fisik: Bubuk Kuning Muda Aktivitas enzim: 1000U/g
Bau: bau khas Kelarutan: Itu dapat dikirim dengan satu kontainer 20".
Nilai pH optimal: 5.0-8.0 Suhu optimal: 0-10 ℃
Standar Eksekusi Produk: GB1886.174-2016 Jumlah tambahan: 1-1,5%
Waktu hidrolisis enzimatik: Karton
Menyoroti:

Transglutaminase untuk produksi sosis ham

,

Enzim pengikat fillet ikan

,

Tahu ikan glutamin transaminase


    Transglutaminase adalah sediaan enzim makanan yang disiapkan melalui fermentasi mikroba, umum digunakan dalam pengolahan sosis dan ham. Enzim ini dapat mengkatalisis ikatan silang kovalen molekul protein daging, membangun jaringan gel protein yang stabil, secara signifikan meningkatkan elastisitas sosis dan ham, serta meningkatkan hasil. Penambahan glutamin transaminase dalam produksi dapat dikombinasikan dengan formula pengisi pati dan protein kedelai untuk mengurangi jumlah daging mentah yang digunakan, menurunkan penambahan fosfat, dan memenuhi permintaan produk sehat rendah garam.

Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Asal Nanning, Guangxi, Tiongkok
Sifat fisik Bubuk kuning muda
Aktivitas enzim 1000U/G
Bau bau khas
Kelarutan larut dalam air
Kehalusan 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Dapat disesuaikan sesuai permintaan)
Nilai pH optimal 5.0-8.0
Suhu optimal 0-10℃
Standar pelaksanaan produk GB1886.174-2016
Jumlah penambahan 1-1.5%
Waktu hidrolisis enzimatik 4-6 jam
Sertifikasi Sertifikat HALAL
Sertifikasi Sistem Mutu ISO
Sertifikasi Sistem Keamanan Pangan FSSC22000
Spesifikasi produk Kemasan dalam: 1kg/kantong, 5kg/kantong, 20kg/kantong.
Kemasan luar: kotak karton, drum karton.


Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

•Pengikatan daging cincang                                                  •Pengikatan irisan daging
•Produksi sosis panggang dan sosis ham        •Pengikatan protein nabati

Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham



Penggunaan transglutaminase dalam industri tahu ikan fillet ikan sosis Ham

Label:

1000U/G Glutamin Transaminase,

1000U/G Enzim Transglutaminase,

Glutamine Transaminase Larut dalam air

Rincian kontak
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Kontak Person: Alice

Tel: +86 19968343396

Faks: +86-771-4060266

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)

Tentang
Tinggalkan pesan

Kebijakan pribadi | Cina Bagus Kualitas protease pemasok. © 2025 - 2026 Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD. All Rights Reserved.