|
Dettagli:
|
| Proprietà fisiche: | Polvere giallo chiaro | Attività enzimatica: | 50000 U/g-200000 U/g |
|---|---|---|---|
| Odore: | odore distintivo | Solubilità: | Solubile in acqua |
| Valore del pH ottimale: | 2.0-4.0 | Temperatura ottimale: | 50-55 ℃ |
| Standard di esecuzione del prodotto: | GB1886.174-2016 | Importo aggiuntivo: | 0,1-0,3% (dipende dalla situazione reale) |
| Tempo di idrolisi enzimatica: | Idrolisi convenzionale: 1-6 ore,Tipo di fermentazione: determinato dal tempo di fermentazione |
Acid protease, produced through microbial fermentation, breaks down macromolecular proteins in a slightly acidic environment, generating peptides and amino acids. With mild enzymatic hydrolysis conditions, it is compatible with acidic production systems, enhancing protein yield and improving product solubility. It is often blended with other proteases to regulate the degree of hydrolysis and is widely used in brewing and fermentation, condiment production, and feed processing
Persona di contatto: Alice
Telefono: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266