|
Ürün ayrıntıları:
|
| Fiziksel Özellikler: | açık sarı toz | Enzim aktivitesi: | 50000 u/g-2000 u/g |
|---|---|---|---|
| Koku: | Ayırıcı koku | çözünürlük: | Suda çözünür |
| Optimal pH değeri: | 2.0-4.0 | Optimal sıcaklık: | 50-55 ℃ |
| Ürün Yürütme Standartları: | GB1886.174-2016 | Ekleme miktarı: | % 0.1-0.3 (gerçek duruma bağlıdır) |
| Enzimatik hidroliz süresi: | Geleneksel Hidroliz: 1-6 Saat , Fermantasyon Tipi: Fermantasyon Süresi ile Belirlenir |
Acid protease, produced through microbial fermentation, breaks down macromolecular proteins in a slightly acidic environment, generating peptides and amino acids. With mild enzymatic hydrolysis conditions, it is compatible with acidic production systems, enhancing protein yield and improving product solubility. It is often blended with other proteases to regulate the degree of hydrolysis and is widely used in brewing and fermentation, condiment production, and feed processing
İlgili kişi: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266