|
Подробная информация о продукте:
|
| Физические свойства: | Светло-желтый порошок | Активность фермента: | 50000 ед/г-200000 ед/г |
|---|---|---|---|
| Запах: | Отличительный запах | Растворимость: | Растворим в воде |
| Оптимальное значение рН: | 2.0-4.0 | Оптимальная температура: | 50-55 ℃ |
| Стандарты выполнения продукта: | GB1886.174-2016 | Сумма добавления: | 0,1-0,3% (это зависит от фактической ситуации) |
| Ферментативное время гидролиза: | Обычный гидролиз: 1-6 часов, тип ферментации: определяется временем ферментации |
Acid protease, produced through microbial fermentation, breaks down macromolecular proteins in a slightly acidic environment, generating peptides and amino acids. With mild enzymatic hydrolysis conditions, it is compatible with acidic production systems, enhancing protein yield and improving product solubility. It is often blended with other proteases to regulate the degree of hydrolysis and is widely used in brewing and fermentation, condiment production, and feed processing
Контактное лицо: Alice
Телефон: +86 19968343396
Факс: +86-771-4060266