Aktywność enzymatyczną klasy przemysłowej, proteazy kwasowej, można dostosować do produkcji

Proteaza kwasowa wytwarzana przez fermentację drobnoustrojów rozkłada białka makromolekularne w lekko kwaśnym środowisku, wytwarzając peptydy i aminokwasy.Z łagodnymi warunkami hydrolizy enzymatycznej, jest kompatybilny z systemami produkcji kwasów, zwiększając wydajność białka i poprawiając rozpuszczalność produktu.Często jest mieszany z innymi proteazami w celu regulowania stopnia hydrolizy i jest szeroko stosowany w produkcji browaru i fermentacji, produkcji przypraw i przetwarzania pasz.

konwencjonalna hydroliza: 1-6 godzin,

Rodzaj fermentacji: określony przez czas fermentacji

1Preparaty enzymatyczne to substancje bioaktywne, które są podatne na działanie hamujące i niszczące jonów metali ciężkich (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, itp.) i utleniaczy.Należy unikać kontaktu z nimi podczas stosowania i przechowywania.;

2. u osób łatwo wrażliwych może powodować reakcje nadwrażliwości; bliski kontakt lub lekkie wdychanie może podrażniać skórę, oczy i tkanki błony śluzowej; podczas stosowania produktów enzymatycznychzaleca się noszenie sprzętu ochronnego, takiego jak maski i maski do oczu..

3. odporne na wilgoć, światło, zamknięte i przechowywane w niskiej temperaturze (0-10 °C) przez 18 miesięcy.z 5-10% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze 10 °C przez 6 miesięcy i 10-15% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze pokojowej przez 6 miesięcy.

4Zwiększenie okresu przechowywania lub wystąpienie trudnych warunków przechowywania, takich jak wysoka temperatura i wilgotność, może prowadzić do zwiększenia zużycia.