|
Szczegóły Produktu:
|
| Właściwości fizyczne: | Jasnożółty proszek | Aktywność enzymu: | 50000 U/G-200000 U/g |
|---|---|---|---|
| Zapach: | Charakterystyczny zapach | Rozpuszczalność: | Rozpuszczalny w wodzie |
| Optymalna wartość pH: | 2.0-4.0 | Optymalna temperatura: | 50-55 ℃ |
| Standardy wykonania produktu: | GB1886.174-2016 | Kwota dodania: | 0,1-0,3% (zależy to od faktycznej sytuacji) |
| Czas hydrolizy enzymatycznej: | Konwencjonalna hydroliza: 1-6 godzin, Rodzaj fermentacji: określony przez czas fermentacji |
Acid protease, produced through microbial fermentation, breaks down macromolecular proteins in a slightly acidic environment, generating peptides and amino acids. With mild enzymatic hydrolysis conditions, it is compatible with acidic production systems, enhancing protein yield and improving product solubility. It is often blended with other proteases to regulate the degree of hydrolysis and is widely used in brewing and fermentation, condiment production, and feed processing
Osoba kontaktowa: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266